薯之味

薯之味
定價：160 元
NT $ 126 ~ 144
  • 作者：柯俊年
  • 出版社：台視文化
  • 出版日期：2001-04-02
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9575654277
  • ISBN13：9789575654276
  • 裝訂：平裝 / 84頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  • 薯來寶──山藥、芋頭、馬鈴薯＆番薯的身世傳真　　　　　　
  • 各薯的特色、營養價值＆選購法
  • 薯味盎然──家常薯料理　　　　　　
  • 山藥＝淮山大棗雞、山藥羊肉羹、梅子山藥盅…… 　　　　　　
  • 芋頭＝芋頭糕、芋頭米粉湯、素芋漢堡…… 　　　　　　
  • 馬鈴薯＝泰式涼拌馬鈴薯、可樂餅、元氣湯…… 　　　　　　
  • 番薯＝香辣番薯籤、味噌地瓜、地瓜蘋果燒
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