食物改變孩子氣質：錯誤的飲食會給孩子帶來不幸！

　　中學生攜帶利刃的事件，給予學校、社會很大的震撼，一般人認為暴力行為是教養與教育的問題，但經過調查之後發現，如果沒有攝取具有營養素的食物，孩子們的行為也會變得粗暴，可惜──一般人並不了解這一點！

　　經過十幾年的持續調查，發現飲食內容越來越差，有九成的調查對象，他們的飲食生活都有問題。在這種狀態下，不管是哪個孩子，只要有一點刺激，就可能會引起事件，而他們掃除鬱悶的對象，已經從物品轉移到人的身上了。

　　也許有人會問，在現在這個豐衣足食的生活中，為什麼會發生這樣的情形呢？

　　其實豐富只不過是數量、種類、顏色和熱量的豐富而已，如果想要使心靈鮮活起來，就必須充分給予腦必要的維他命和礦物質。當然，這些對於全身而言，也是必要的營養素。

　　食物不僅是把營養素攝取到體內而已，我們必須重新探討吃的意義。希望本書能夠當成小孩或大人重拾身心健康的參考。