內容簡介
目錄
卷一 自由基大革命
1.女兒的疑問:什麼是自由基?
2.未老先衰大半是自由基作祟
3.氧化壓力是各種慢性疾病與老化的始端
4.慢性疾病都是自由基作祟
5.自由基對腦神經的傷害
6.自由基含量偷高壽命愈短
7.腦中風是氧化自由基的迫害引起
8.自由基對心臟病有雙重壓力
9.腦神經系統極易遭受自由基的傷害
10.自由基對中樞神經系統的傷害
卷二 抗氧化物質
26.消除自由基的第一線:抗氧化脢
27.長生不老的醫學秘密:避免自由基的傷害
28.癌症無法根治,但可預防--多菜少肉,不要抽菸就對了
29.預防心臟病--運動、飲食兩路兼顧
30.水溶性的抗氧化物質:維生素C
卷三 細胞與基因的機制
51.細胞為什麼要自殺
52.細胞自殺之謎--自由基與腫瘤、癌症的關聯
53.高能量輻射線引發自由基傷與細胞自殺
54.脊髓傷害、細胞自殺與性高潮的關聯
55.DNA的傷害及修護機制
卷四 生活情趣
71.有學問的三五七吃法
72.減肥的智慧
73.節食能延年益壽、緩慢代謝、降低氧化壓力
74.吃七分飽 壽命多三成
75.心臟血管疾病是發炎在先,粥化在後
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