高麗菜‧洋蔥

高麗菜原產地在地中海沿岸。芯的周邊含有豐富的維他命C，還有胡蘿蔔素以及對治療腸胃障礙有效的維他命V，同時也含有防止血液酸性化的成分。

洋蔥原產地在中亞，能夠消除魚肉的腥臭味，引出甘甜味，是珍貴的蔬菜，因其含有能提高維他命B1吸收的成分，因而倍受注目。

燙過的高麗菜搭配各種調味料做成簡單的菜。還想再加一道菜時，可當成珍貴的副菜。洋蔥的甘甜和濃厚的味道，吃起來更為美味，為很適合下飯的配菜。

您一定不能相信，如此簡單的材料，也能變化出這麼多種不同方式的吃法吧！趕快翻開本書看看吧！