美味可口果凍甜點探訪導覽手冊

特色果凍一籮筐

Q彈口感的美味果凍甜點，可不指小孩們愛吃而已，就連大人也無法抗拒它的吸引力，有些果凍是使用動物果膠作成的，也有些是使用植物果膠作成的，更有些是使用人工合成膠體作成的，使用這些果膠所製做而成的果凍甜點，它們的口感可以是脆口的、Q彈的、軟嫩等不同種類的變化，它們的透明感更可以依不同材料的添加有不同程度的視覺變化。
 
本次特別介紹來自日本各地的165款特色果凍產品，有專賣店和西式點心店的果凍，也有水果容器的特色果凍，以及東京咖啡廳的果凍甜點、水果專賣店鋪內的特色果凍、能夠購買回家食用的果凍、旅遊時的果凍伴手禮等。店家們絞盡腦汁所設計出來的創意果凍甜點，不論是在視覺上、味覺上、嗅覺上都達到消費者想要品嘗、購買、分享的需求。