The World of Culinary Supervision, Training and Management
定價：3824 元
NT $ 3,824
- 作者：Chesser，Jerald W./ Cullen，Noel C.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2008-06-03
- 語言：英文
- ISBN10：013158328X
- ISBN13：9780131583283
- 裝訂：精裝 / 312頁 / 17.8 x 23.5 x 1.9 cm / 普通級 / 再版
