Cookery for the Hospitality Industry
定價：1395 元
NT $ 1,395
- 作者：Graham，Michel/ Dodgshun，Peters
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2004-10-30
- 語言：英文
- ISBN10：052154758X
- ISBN13：9780521547581
- 裝訂：平裝 / 660頁 / 3.2 x 17.8 x 25.4 cm / 普通級
