Food Preparation Study Course: Quantity Preparation and Scientific Principles
定價：2250 元
NT $ 2,250
- 作者：Iowa Dietetic Association (COR)/ Gilmore，Lynne E.，Ph.D./ Baltzer，Shirley A.
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2002-08-30
- 語言：英文
- ISBN10：0813827116
- ISBN13：9780813827117
- 裝訂：平裝 / 259頁 / 23.5 x 28.6 x 1.9 cm / 普通級 / 再版
