Professional Baking
定價：3260 元
NT $ 3,260
- 作者：Gisslen，Mary Ellen/ Le Cordon Bleu/ Nra Educational Foundation (EDT)，Wayne/ Griffin
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2000-10-01
- 語言：英文
- ISBN10：0471442399
- ISBN13：9780471442394
- 裝訂：精裝 / 3.8 x 22.2 x 27.9 cm / 普通級
