Essentials of Professional Cooking: Workbook
定價：1917 元
NT $ 1,917
- 作者：Gisslen，Wayne
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2003-04-01
- 語言：英文
- ISBN10：0471309710
- ISBN13：9780471309710
- 裝訂：平裝 / 146頁 / 19.1 x 22.9 x 1.3 cm / 普通級
