Professional Baking
定價:2275 元
NT $ 2,275
- 作者:Gisslen,Mary Ellen/ Le Cordon Bleu,Wayne/ Griffin
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:2004-03-01
- 語言:英文
- ISBN10:0471464260
- ISBN13:9780471464266
- 裝訂:精裝 / 736頁 / 4.4 x 22.9 x 28.6 cm / 普通級 / 再版