吃出營養吃出健康：果品的科學吃法

本書將計划應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產品、瓜果制品的質量安全、以及家庭常見瓜果制品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認識瓜果及其制品的營養價值和保健功能，為培養瓜果消費習慣提供基礎。本書將計划應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品知識，如瓜果成分及其營養價值、瓜果的保健功能、市場上常見的瓜果類產品、瓜果制品的質量安全、以及家庭常見瓜果制品的加工方法，使普通的消費者能夠更好的了解和認識瓜果及其制品的營養價值和保健功能，為培養瓜果消費習慣提供基礎。