這是一本以砂糖為獨特視角的歷史書,展現了相互獨立的世界各大洲逐漸聯為一體的過程,內容涵蓋了中世紀伊斯蘭教徒的西進,到十九世紀美洲的獨立運動,尤其集中講述了十六、十七世紀砂糖大量生產和普及的過程中,非洲黑奴的悲慘命運,加勒比海地區的社會變遷,以及歐洲生活方式的變化、政治力量的角力。看似離得很遠的歷史事件,通過砂糖找到連接點。
川北稔,別名川北信也,1940年9月12日生於日本大阪府,大阪大學文學博士,歷史學者,主要研究方向為英國近現代史。2004年退休,現任大阪大學名譽教授。
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