和孩子一起做飯是最好的親子游戲

和孩子一起做飯是最好的親子游戲
定價:270
NT $ 235
 

內容簡介

是為3~~10歲孩子及其家長們設計的親子食譜,它讓廚房變成孩子的游樂場,讓做飯成為了樂趣無窮的親子游戲。從設計菜單、采購食材、烹調制作到收拾清潔,每一次都是親子互動的好機會。即便只是簡單的清洗蔬菜,把胡蘿卜切成歪歪斜斜的小丁小塊,在孩子心里都是美好的記憶,留下媽媽與家人陪伴的幸福滋味。

《和孩子一起做飯是最好的親子游戲》也是一本別具匠心的飲食教育讀本。書中提倡「食育」(飲食教育)這一新理念,讓孩子通過有趣的親子烹飪活動,學習食育知識和烹飪技能,學會正確地選擇食物,養成健康的生活方式,傳遞傳統飲食文化。愛做飯的孩子,一生都會照顧自己。讓孩子從小體驗做飯的樂趣,學做飯,愛做飯,他收獲的不僅僅是健康,還有伴隨一生的幸福感!

MiniCook食育生活工作室,以培養孩子健康飲食的生活態度為宗旨,規划了一系列親子烹飪課程與活動,致力於打造專屬於孩子與家人的飲食教育學習平台。同時,積極地推動飲食教育,引導孩子認識食物,了解食物與身體健康的關系,從動手做料理開始,珍惜食物、享受食物的真實滋味。MiniCook還擔任了英國名廚傑米·奧利弗創辦的「飲食革命基金會」台灣區飲食革命大使。
 

目錄

自序 和孩子一起打開食育之門
本書內容安排與使用說明

Part1 食育篇理想的食育生活
第1章 為孩子開啟新良食運動理想的食育生活
第2章 給孩子健康的生活飲食設計親子食譜的初衷

Part2 食譜篇Let’’s Cook and Play!
第3章不只是美味之「健康成長」
1.小肚子不再痛腸道健康好寶寶
1號餐·黃金南瓜小超人
有機荔枝蜜拌梅干小番茄 香甜南瓜佐快樂小豬香米飯 蘋果金果小米湯
Mini Cook Diary1讓孩子當廚房小幫手!
2號餐·百香果魔術師
百香果風味堅果燕麥蝦球 水果蜜汁肉有機米飯 新鮮百香果冰沙
GAME 1做飯的五感游戲之一數一數123
2.我是健康小超人增強免疫力不怕感冒
3號餐·菇菇百寶園
三色野菇土豆濃湯 意式快樂豬菇菇燉飯 甜柚牛奶薄荷冰沙
Mini Cook Diary2親子快樂做美味
4號餐·河蜆總動員
黃金河蜆絲瓜盅 七彩時蔬黑木耳爽口面 當愛玉遇上牛奶
GAME 2做飯的五感游戲之二奇妙小樂器
3.看見美麗世界遠離近視輕松明目
5號餐·鯖魚躲貓貓
味噌彩色蘿卜柴魚湯 鹽焗鯖魚土豆餅 菠蘿牛奶凍
Mini Cook Diary3放輕松,一起享受料理過程!
6號餐·香橙慶豐年
酸甜橙汁烤魚 菜瓜肉拌貓耳朵 薄荷香橙氣泡飲
GAME3做飯的五感游戲之三我有好鼻子
4.我是聰明小寶貝聰明健腦長智慧
7號餐·紫菜跳跳舞
跳跳柴魚涼拌雞蛋豆腐 紫菜雞肉飯卷華爾茲 牛奶水果燕麥粥
Mini Cook Diary4與食材做朋友,自然不挑食!
8號餐·雞蛋繽紛樂
鹽烤堅果鮭魚松 繽紛彩蛋豬排蓋飯 羅勒鮮果小船
GAME4做飯的五感游戲之四食物的造型藝術
5.我不是小猴子抵抗過敏不會癢
9號餐·紅蘋果森林
海鮮蛤蜊茶碗蒸 蘋果咖喱豬里脊拉面 楓糖烤蘋果盅
Mini Cook Diary5創造幸福的家庭回憶
10號餐·洋蔥大游行
琥珀海洋蔥湯 白皙皙雞腿燉飯 薄荷番石榴獼猴桃汁
GAME 5做飯的五感游戲之五五彩食物的繽紛世界
6.長高小巨人補充高鈣好食物
牛蒡蔬菜豆腐泥 咖喱雞肉豆腐飯 豆腐麻糬
11號餐·豆腐小旅行
Mini Cook Diary6我家也有米其林創意廚師
12號餐·黑芝麻點點頭
黑芝麻海帶豆腐 黑芝麻什錦兩面黃 黑芝麻水果奶酪
GAME 6做飯的五感游戲之六廚房里的小丈量

Part3 准備篇做飯的准備功課
第4章 廚房小旅行認識廚房新朋友安全輕松做飯菜
第5章 培養好習慣做飯前后都是學習

Part4 營養篇飲食均衡的幸福配方
第6章 認識真實的食物
全谷根莖類/豆魚肉蛋類/低脂乳品類/蔬菜類/水果類/油脂與堅果種子類
第7章 食材營養排行榜
1高膳食纖維食材排行榜:膳食纖維食材排行榜Top60
2增強免疫力食材排行榜1:維生素C食材排行榜Top60
3增強免疫力食材排行榜2:鋅食材排行榜Top60
4護眼食材排行榜1:葉黃素食材排行榜Top40
5護眼食材排行榜2:維生素E食材排行榜Top30
6護眼食材排行榜3:DHA、EPA食材排行榜Top10
7健腦食材排行榜1:花青素食材排行榜Top10
8健腦食材排行榜2:鐵質食材排行榜Top10
9高鈣食材排行榜:鈣質食材排行榜Top60
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