最愛啤酒：啤酒品鑒賞完全指南

本書分為12課，為啤酒新手提供訓練營，讓您通過12節品酒課程的學習從新手成長為啤酒專家。

作者將谷物、酵母、啤酒花和釀酒工藝等會讓啤酒產生千百種不同美妙滋味的因素分開細說，以向讀者闡明究竟何為啤酒。本書在教會你如何品、聞並評估啤酒后還引領讀者在了解幾種最主要的啤酒品種之路上享受美味。

在一系列淺顯易懂的課程基礎上，讀者將先從最普通的拉格和皮爾森起步，隨后逐漸過渡到渾濁的小麥啤酒、芬芳的淡色愛爾和苦味印度式淡色愛爾、比利時型修道院啤酒和特拉普修道院愛爾、烘烤味司陶特、橡木桶熟成啤酒、暖胃的大麥酒和斂口的酸味愛爾。

本書圖文並茂，內容豐富有趣，是獻給所有追求高品質啤酒的飲酒愛好者和想要釀出高品質啤酒釀酒師的最佳讀物。

約書亞M.伯恩斯坦，啤酒記者與專欄作家，曾為《紐約》《紐約時報》《紐約時間》《細節》《美味》等報紙雜志撰稿，並為BonAppetit.com 和美食網（Gourmet.com）等網站撰寫專欄。擔任飲品雜志Imbibe的編輯，寫了很多啤酒專題文章，作為啤酒專家，也在美國國家公共電台（NPR）的Marketplace和Beer Sessions Radio欄目有專欄。目前居住在紐約。