掃一掃，「碼」上學做滋補湯
定價：179 元
NT $ 156
- 作者：甘智榮(主編)
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 出版日期：2016-03-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7538885447
- ISBN13：9787538885446
- 裝訂：232頁 / 普通級 / 1-1
本書從食材的角度出發，分為蔬果湯、菌豆湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯五個部分，食材易取，烹飪方法簡單，口味多樣，或清淡、或醇厚，相信一定能夠讓您的餐桌錦上添花！並且，新穎的二維碼視頻教學也是一個亮點，這能讓您更加直觀地學習烹飪中的各個步驟，您輕松暢想湯煲的健康滋味！
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com)。多年來，培養專業人才成果顯着，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
