素食男的一千零一夜
定價：168 元
NT $ 146
- 作者：蔣勁松
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版日期：2014-03-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7543961458
- ISBN13：9787543961456
- 裝訂：302頁 / 普通級 / 1-1
分為五個部分。社會上流行的偏見認為，動物保護似乎是犧牲了人類的利益，針對這一偏見，第一部分「共生共榮」側重強調動物與人類休戚相關，保護動物就是保護人類自己。
第二部分「善待動物」，主要是強調我們應該善待動物，即使要把動物作為食物，要利用動物，也應該盡量減少和避免給動物帶來不必要的痛苦，這是從動物福利角度立言的，屬於最溫和的動物保護立場。
第三部分「眾生平等」，主要是闡述動物權利、動物解放的立場，強調人類動物與非人類動物的平等關系，比動物福利的立場更前進了一步。
第四部分「慈悲素食」，強調素食的意義，素食不僅有利於動物保護，還有利於環境保護，有利於健康，素食是最有效也是最容易的動物保護舉措。第五部分「答疑解惑」，澄清回答民眾對於動物保護與素食的最常見的誤解和偏見。
蔣勁松，1965年生，生物學學士，科學哲學博士，副教授。現任教於清華大學科學技術與社會研究所。主要研究方向為：科學哲學、科學與宗教、科學傳播與科學文化。中要講授課程：自然辯證法、科學哲學、西方后現代主義哲學思潮等。出版著作有《從自然之鏡到信念之網——羅蒂哲學述評》、《人天逍遙：從科學出發》等，譯著有《科學及其編造》等。
