內容簡介

飲食生活編委會編寫的這本《家常米粥》是輕松學做菜叢書之一。主要介紹了6類家常米粥的制作方法。

本書突出粥譜的實用性、簡潔性和閱讀性,每道米粥不僅配有精美圖片,還介紹了米粥的口味和操作時間等內容,針對典型粥例的制作配以分解圖片說明,使讀者更加直觀地掌握米粥的烹飪方法,烹調出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。
 

目錄

下廚須知
家常米粥常用原料
家常米粥食材處理
蔬菜類
......
Part 1 蔬果粥
……
Part 2 畜肉粥
Part 3 禽蛋粥
Part 4 水產粥
Part 5 雜糧粥
Part 6 藥膳粥
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