低熱量健康食譜
本書精編低熱量營養菜餚共500余種，分為涼拌類菜餚、湯羹類菜餚、炒燒燜燉類菜餚、蒸扒類菜餚四大部分，共奏《低熱量健康食譜》，由吳傑、夏玲主編。
本書菜餚均選用日常生活中最常見的低熱量食材，如綠葉蔬菜、竹筍、茭白、茄子、青椒、黃瓜、苦瓜、絲瓜、食用茵、豆類及豆制品，以及牛肉、雞肉、兔肉、海魚、蛤肉、蝦、牡蠣、鯉魚等為原料，通過科學搭配、合理烹調，將一道道集色、香、味於一體的菜餚奉獻給廣大的讀者。該書以簡浩的文字，通俗易懂的語言，對每款菜餚的用料配比、制作方法等，做了具體的介紹，對部分菜餚的制作關鍵做了明確的提示，並對一些食材的營養成分、保健作用等做了簡單的介紹和闡述。本書所選菜餚，步驟清晰，簡單易學，有較強的科學性和實用性。
