魚蝦水產中的靈丹妙藥

魚類 健腦補氣、補肝益腎
一、話說魚類
（導讀詞）
生活在海洋與淡水中的魚類約有8600種
人類過度捕撈、水源污染和環境變化都會破壞魚類資源
正宗的熏魚是用鯧魚做的，油煎后還要用煙熏
魚類蛋白質的氨基酸組成和人體相似，有利於人體消化吸收
一周吃不到一次魚的人，易罹患輕微抑郁症
二、魚類的食療功效
1．魚肉是補腦益智、增強記憶力的佳品
2．鱅魚頭「益腦髓」，是治療頭痛、眩暈的康復良藥
3．常食海水魚可預防心腦血管疾病
4．鯉魚是利尿消腫的康復良藥
5．帶魚有潤膚烏發、防治癌症的功效
6．常食黃魚、鯧魚有預防癌症的作用
三、魚類的靈丹妙藥方
四、魚類養生康復食譜
蝦類 補腎壯陽、養血通絡
一、話說蝦類
（導讀詞）
每年3~4月雌蝦交配后可產卵1500~14000個
剛孵出的小蝦要經過20多次蛻皮才長為成蝦
蝦營養豐富，味道鮮美，又無骨刺，素有「菜中甘草」之美稱
蝦頭是蝦味最濃的部分，尤其是那紅色的塊狀油脂，味道最美
二、蝦類的食療功效
1．蝦類是增強免疫力、抗疲勞、抗衰老的佳品
2．蝦皮是補鈣、預防骨質疏松症最好的食品
3．蝦類可補腎興陽，是治療遺精、陽痿、早泄不育的康復良藥
三、蝦類的靈丹妙藥方
四、蝦類養生康復食譜
海參 補腎壯陽、益氣填精
一、話說海參
（導讀詞）
海參再生能力很強，把海參分成數段，每段均可長成海參
海參這種再生能力被認為具有滋養、生肌、促進傷口愈合的功效
海參是海味「八珍」之一，與鮑魚、燕窩、魚翅齊名
海參所含鈣、硫酸軟骨素，可預防佝僂病，骨質疏松症
二、海參的食療功效
1．海參是四季均可陰陽雙補之佳品
2．海參具有抗衰除斑、潤膚防皺的美容功效
3．海參補腎壯陽的功效尤為突出，故被稱為「海洋偉哥」
4．海參是「一高、二低」的心血管疾病的康復食療佳品
5．海參含有「海參毒素」，具有防癌抗癌的功效
三、海參的靈丹妙藥方
四、海參養生康復食譜
牡蠣 潛陽澀精、斂陰止汗
一、話說牡蠣
（導讀詞）
在歐美有「偉人愛吃牡蠣」的傳統
牡蠣生長3~5年才可食用，冬春是牡蠣采捕的季節
我國以山東及遼東半島的牡蠣品質最好，乳白細嫩，肉肥爽滑
牡蠣所含的優質氨基酸等，有助於人體內清除一些有毒物質
二、牡蠣的食療功效
1．牡蠣營養豐富，素有「海洋的牛奶」之稱
2．牡蠣具有健腦益智的作用
3．牡蠣安神寧心，是治療失眠的康復良藥
4．牡蠣是治療胃潰瘍的康復妙藥
5．牡蠣是性愛食物，常食可增強性功能
6．牡蠣是癌症化療、放療的康復食品
三、牡蠣的靈丹妙藥方
四、牡蠣養生康復食譜
蛤蜊 滋陰潤燥、化痰利水
淡菜 補腎助陽、益肝調經
墨魚 滋陰養血、補脾益腎
海蜇 清熱平肝、潤腸通便
鰻鱺 補肺養陰、健脾益腎
螃蟹 補骨填髓、養筋接骨
甲魚 滋陰涼血、養肝補腎
黃鱔 補腎壯陽、補中益血
泥鰍 溫中益氣、健脾養胃
河蚌 清熱解毒、滋陰明目
田螺 清熱解毒、除濕利水