家常補粥365

古人雲：安身之本，必資於食。救疾之速，必憑於藥。藥食結合，同治並補。藥借粥力，粥借藥威，藥以祛之，食以隨之，以藥治病，以食扶正，常食藥粥，攝生自養。靈活組方，因人而異，四季可變，適時選用。防病治病，扶正固本，延年益壽。

本書挑選家常補粥精粹方365例，分補氣類、補血類、補陽類、補陰類，以及果蔬、海藻、調味品類粥方。每個粥方都有粥方組成、制法、功效、適應症、粥義解說等部分，還有溫馨小提示，讀者可以根據身體需要適時調整粥方。

1．粥與中國人的關系，就像粥本身一樣，稠黏綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

2．粥適合於各種年齡、體質的人。一碗熱粥，兩碟小菜，平常到了極點，卻令很多人有著解不開的情結。明代詩人張方賢的《煮粥詩》：「莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長。」是對粥的真實寫照。

3．粥是撫慰人心的一種愛物。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時的那一份寧靜、那一份溫情吧。

作者簡介

胡獻國，湖北知名中醫。在《中醫雜志》、《澳門中醫藥雜志》、台灣《明通醫藥雜志》上發表學術論文150余件。獲科研成果獎5項，其中省、市級各1項。在全國各級報刊發表醫學科普文章千余件，計百萬字。出版醫學書籍10多部。