推薦序 一
中肯而專業的一本書
本書作者鄭世裕博士是成大電機博士，也曾任職工研院材料化學所主任，涉獵遠紅外線領域超過30 年，書中深入淺出地幫我們介紹了遠紅外線的定義、原理和其在各方面可能的運用；對讀者而言，是一本很不錯的科普讀物。
相對市場上很多過度宣稱療效的遠紅外線商品，本書顯得中肯而專業。遠紅外線本身存在陽光中，其波長比可見光長，也就是我們熟知紅外線中再區分為近紅外線、中紅外線和遠紅外線，所以遠紅外線的波長最長，但是熱量最低，屬於非熱效應，但是因為波長較長所以可以深入皮膚底層，和人體引起共振效果，能夠取得較好的吸收率，對水分子而言，能夠變成小分子水，參與生化反應能力增加，俗稱為活水，但是要注意不要跟市場上所有號稱活水的產品混淆。遠紅外線也可以讓水偏鹼性，這對含水量高的人體和一些特殊器官具有特別意義；遠紅外線對清除自由基，增加抗氧化能力有幫助，這讓它具有抗發炎的效果；基於以上的特點，讓遠紅外線有了很大的應用空間。
當然身為一個中西醫師、整合醫學醫師，也長年接觸癌症和過敏風濕免疫的病友，在書中我更有興趣的是遠紅外線在醫學方面的應用：包括遠紅外線可以透過刺激一氧化氮系統，調整免疫能力，改善發炎反應。書中實驗證實可以對鼻過敏疾病、癌症病友的免疫能力或是慢性疲勞症候群，具有正向的改善能力，也對慢性關節炎或是肌纖維疼痛症有幫助，甚至可以應用在前列腺肥大和糖尿病，都有一定的助益。當然這些療效並非一蹴可幾，必須透過遠紅外線儀器，或是遠紅外線的桑拿，或是將可以放出遠紅外線的材料加入紡織衣物中，再透過其他一些鍛鍊的方式，靠著作用的累積，以漸進式的調整生理機能去進行，隨著材料科學的進步，是可以達到更好的效果的，所以在產品選擇上也要注意遠紅外線的效率檢測報告。
在商品上的應用，我覺得熱像顯示儀對發炎反應的診斷是很有幫助的，而遠紅外線桑拿也因為比一般紅外線熱度低很多，不會增加曬傷和皮膚癌風險，所以更具有安全性和舒適性；其他產業包括食品加工、農畜牧業、工業紡織，都有很大的空間，讓人不禁期待遠紅外線的進一步發展應用。
郭世芳 醫師
推薦序 二
深入淺出的專業科學理論，值得一探究竟
鄭世裕博士與原來博士合著的《遠紅外線的健康科學》一書，主要是讓讀者由淺顯易懂的基礎電磁波、光學、材料科學了解何謂遠紅外線，進一步介紹遠紅外線在醫學上的應用，以及如何利用遠紅外線的功能帶給我們人類健康生活。
遠紅外線不僅會被人體吸收，人體亦可發出遠紅外線。本書藉由文獻研究數據資料、圖示說明，遠紅外線可視為一種「輔助或改善」病徵和維持健康的工具，可以促使組織細胞共振吸收能量，產生抗氧化抗發炎、改善心血管功能、改善肌肉痠痛、促進循環、疼痛緩解、活化細胞、促進代謝、水分子活化等功效。
本書亦介紹遠紅外線在食品加工業、農漁畜牧業與其它工業之功能應用，遠紅外線在許多食品製造過程中，被利用來進行加熱與乾燥、發酵、營養成分萃取、微生物抑制，以及滅菌、烘焙、燒烤、烹飪等；在農業生產應用方面，可有效提高植物生長與產量的作用；在養殖漁業則可以提高漁產作物的環境抵抗力與產量。
這是一本藉由科學實驗數據、圖示說明遠紅外線之運作機理，文字簡單易懂清楚完整介紹遠紅外線在人類生活、健康科學之重要相關性，是一般社會大眾讀者值得閱讀的一本書。
李榮和 教授
推薦序 三
遠紅外線的健康原理，了解後效果更好
每年六～八月日子都很難過，因為天氣太熱。不論在家、公司、捷運、還是餐廳，到處都是冷氣大放送，總是讓我的脖子往下，小腿往上，常常有酸痛的感覺，尤其僵硬的肩膀，最令人難受。偶而頭左右搖動還可以聽到骨頭卡卡的聲音，很不舒服。
感謝晨星編輯給我機會還請我推薦這本遠紅外線的書，這才讓我想起被遺忘在置物櫃裡的兩套遠紅外線的器具，一件是腰帶，另外一件是按摩棒。於是趕緊拿出來，一邊使用，一邊看閱讀，不到半小時，剛提到的冷氣引發的酸痛感居然就消失了。
這兩個寶貝被放在置物櫃裏很久了，如果沒有這本書，早就忘記了。早期經好朋友介紹，半推半就買了下來，因為對遠紅外線的功效一知半解，用沒有幾次，就被我丟在置物櫃裏。現在看到這本書的內容，終於了解遠紅外線的精髓與功能，所以可以吹冷氣佩戴這兩樣法寶，也不會有冷氣的副作用，我想今後再也不必抱怨夏天日子難過的事情了。
我家附近剛好在公園旁邊，有操埸、樹林、一般運動器材，環境算不錯。所以每天早上習慣前往快走約半小時，享受清晨的柔和陽光和遠紅外線，回家後就都能感受到精神百倍，而且早餐感覺特別好吃。
這本書的主題是遠紅外線，遠紅外線的好處就如書封所言，剛好讓我感受到一日之計在於晨的精髓。早上在公園活躍的人士都是熟面孔，以樂齡族為主，大家看起來都面帶笑容，活潑生動，充分的享受到遠紅外線的好處。最近COVID-19
的悲劇及副作用，搞得人心惶惶，我這一輩子尚未遇過類似這次世界性的慘劇。這幾天除了細讀本書外，也趁機找了很多遠紅外線的應用資訊及好處，如活化細胞，促進血液循環，避免手腳冰冷，淨化血液，提升免疫力等，我覺得好好的應用遠紅外線的觀念及搭配相關的應用健康器材，一定有助於預防COVID-19 的悲劇。
這些年來創立無毒的家之後，並積極的投入閱讀養生，感食樂齡，推薦了很多國內外健康相關的書籍，本人也寫了幾本如：不用刀的手術，食油危機的書，談的內容都是保健的養生食材，這次有幸投入這本非飲食主導的健康書推薦，也是豐富我的知識涵養與健康生活的觀念。
本書有多次提到遠紅外線與人體器官的共振吸收，產生有益健康互補的相乘效果。這讓我回憶起當年推廣德國生化學家巴德維的早餐（吃完亞麻仁油溶和優酪乳之後，到外面曬太陽，讓陽光的電子與體內的omega 3 結合蛋白質含有的電子共嗚共振的相乘效果），巴德維被提名七次諾貝爾健康醫學獎，而且活到九十四歲，健康的程度可想而知。
如果閱讀養生，感食樂齡，再配合遠紅外線及其相關的保健器材，兩者之間的共振共嗚，相信一定會產生互補互動的相乘效果，那就圓滿達成本書作者的期待， 讀者健康有福了。
王康裕 老師
前言
小時候學校老師經常要我們下課後多出去曬太陽，我們也很聽話就會跑出去玩晒太陽，但不知道為什麼？後來才知道太陽光對我們人體骨骼生成有幫助，尤其紫外線的好處和風險已普遍被宣導，而對紅外線是溫暖光線也略知一二，但對遠紅外線這段超長波，就很模糊了。
有日本傳來的研究說世界各地的長壽村，大多存在一些礦石可以放射遠紅外線，頓時成為當時流行的新寵，因此一堆具有醫療想像力的說詞便快速冒出來，「遠紅外線」可以處理很多身體疾病的說法，流傳了一段很長的時間，卻也不知道是真是假？
我們經常可以看到一些標榜養生健康的場合，將身體埋入沙堆裡面，或是躺在熱熱的石塊或石頭上，或是將一塊一塊陶瓷片放在身體的穴道附近，或是泡浸在大浴缸內，都宣稱對於身體有改善的效果，其中遠紅外線就經常會出現在這些場合上。
更有廠商將遠紅外線應用到各行各業，無論是飲料、食品、寢具、甚至家具處理等都有，因此讓遠紅外線更增添「萬能」一族的神奇印象。
其實，遠紅外線確實存在。太陽光、特定無機材料都具有放射遠紅外線的功能，只是市場宣傳偏向誇大，強調醫療性，反而讓遠紅外線變成一種神奇夢幻的影像，經常聽到卻感覺不真實，殊為可惜。
人類對於陽光的運用，例如曬乾糧食與醃製各種食物保存等，已有相當久的歷史，因為陽光是最方便、每天都有的熱能來源；後來雖有方便性的電熱烘烤箱，其乾燥後的風味始終與陽光乾燥的不一樣，經陽光處理過的食物具有特殊的香味與口感，這個「差異性」的因素，很有可能的解答就是遠紅外線，來自陽光的遠紅外線能量高過電熱烘烤箱，其作用食物的結果自然就不同。
從感官所得到的知識，有時很難解釋眼前的現象成因，但隨著人類對科學驗證的追求，一些古代傳說慢慢被解密，遠紅外線就是一例。
從外表來看，太陽光因為紅外線波段提供人體的保暖程度，感覺上優於電熱暖爐，而且經過長期的觀察，日曬不足的人也比較容易生病，凡此種種經驗都說明陽光優於電熱暖爐，只是早期人類的生活經驗並不知道詳細原因，但後來經過科學的解析，終於了解陽光中存在對生物體很重要的光線，那就是整個大紅外線波段當中的「遠紅外線」。
遠紅外線是太陽光線中肉眼看不到的不可見光波，其對生物為何如此重要，經過科學的探討，建立理論的基礎，因此相關的應用也就陸續被開發出來，包括食物保存與加工，身體保暖與檢測，作物栽培與漁業養殖等，尤其在保健與醫療的運用，為研究最多也是期望最廣的發展方向。
科學家花了幾十年的時間慢慢地累積遠紅外線的各項實證，這個看似普通的名詞，卻是大自然千萬年來對人類及各種生物最大的恩賜，因為有遠紅外線才有我們活躍的生命力，如果我們能善用遠紅外線加以應用到各種行業，將可以改善很多製程與效能。
本書希望能以科學實證的方式清楚描述遠紅外線。這個看起來可能很理工略顯單調，卻是日後可以活用遠紅外線作用的原理，更是應用於自身產業提升品質功能的最佳參考書，希望本書能夠達到這樣的目標。
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