別掉入甜蜜陷阱了，吃對了，保持活力不顯老 《驚！少吃糖》+《吃對了，讓你閃閃發光、抗老化》

　　《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》

　　你是不是也這樣……

　　總是疲倦、提不起勁？
　　看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？
　　體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？
　　怎麼會看起來比實際年齡老？
　　小心，這些提早老化的現象，可能全是「糖」惹的禍！
　　糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶！
　　從含糖飲料、暗藏高糖分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。

　　攝取過多糖分，會導致糖跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs），這些物質將在你體內作祟，加速你的老化程度：

　　●破壞皮膚內的膠原蛋白平衡，使得皮膚結構變得脆弱，造成皺紋、鬆弛，失去光澤。
　　●導致老化疾病的問題，如心血管疾病、腎臟病、阿茲海默症……

　　跟糖說bye-bye，恢復身體與肌膚的健康！

　　營養專家歐珀（Brooke Alpert）與皮膚科醫師法瑞絲（Patricia Farris）結合多年專業經驗，教你一套3天的戒糖計劃與3天在家呵護皮膚的療程，讓你快速排毒、從內到外煥然一新！更有後續7日、31日逐漸恢復正常飲食法，持續保有健康年輕的體態！

　　透過本書，你將可以改善以下困擾：
　　無法改善的成人青春痘問題，透過藥物仍不見好轉
　　沒有熬夜習慣，但總是感到疲憊，隨時隨地都很想睡覺
　　身材、體態良好，唯一缺點就是皮膚狀況很差，黑眼圈很重

　　《吃對了，讓你閃閃發光、抗老化》

　　晚年要活得精彩，瘦已經不再是唯一目標
　　你已經到達人生的一個新里程碑，能吃就是福
　　從現在開始每一口吃進肚子裡的食物都是讓生命發光的養分
　　吃對＋運動，延長趴趴走、生活自主自理的歲月
　　這才是人生該有的境界！

　　在醫院裡，體弱多病的老年人患有多重共病，失智症、帕金斯症、中風、心臟病、走不穩，肌少症，都與嚴重營養不良有關。

　　在安養院、老人之家的老年人營養不良比率則高達八成，住在社區裡80歲以上的老年人一半都患有某種形式的營養不良。

　　老年營養不良相當普遍，是老年人生病的主要風險因子，也是術後併發症發生的主要原因，但只要吃對、再加上適度的肌力鍛鍊，就能簡單預防。我們要能辨識過去對老年人的錯誤飲食限制，把老年病患的飲食納入健康照護一環，並打破「越老就要吃越少」的迷思。

　　澳洲營養專家奈爾．霍賓斯，專攻老年到虛弱晚年的營養照護，書裡提供簡單的消除老年營養不良的風險方法，教導讀者辨識營養不良的危險因子，提供為人子女或步入老年的大家，增進營養與健康的建議，有助於老年人活得健康，並延長老年人活躍生活、自理生活的歲月。

　　你怎麼吃幫你60歲像50歲虎虎生風，80歲像 70歲從心所欲？
　　打破「越老就要吃越少」的迷思，坐六望七十歲要吃得跟年輕時完全不一樣！

　　針對不同狀況的老年人，奈爾建議：
　　* 健康且體重沒有無故減輕的老年人：每一餐應該包含有助肌肉和大腦運作的食物，運動也很重要。
　　* 體重無故減輕、但食慾良好的老年人：不論吃什麼都可以，只要是能供給身體所需。全脂牛奶、優格和奶蛋食物、烹調時只需把過厚的肥肉去邊，並選擇品質好的奶油。
　　* 體重減輕、且食慾不振的老年人：避免體重繼續往下掉，就算沒有規律吃正餐也沒關係，只要攝取足夠的蛋白質、能量和營養素，整天吃甜點或每餐都吃一樣的食物也無妨。
 

作者簡介

布魯克．歐珀（Brooke Alpert, MS, RD, CDN）

　　營養師，紐約B Nutritious營養諮商公司創辦人、媒體名人。於紐約市的私人營養諮詢診所執業，協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣，達成減重、增強活力與身心平衡的目的。

派翠西亞．法瑞絲（Patricia Farris, MD, FAAD）

　　皮膚科醫師，抗老皮膚專家，杜蘭大學臨床副教授、萊雅、露華濃與露得清等美妝保養品公司的顧問，在治療老化皮膚方面受到國際醫學界的肯定。

奈爾．霍賓斯（Ngaire Hobins）

　　澳洲註冊營養師、理學學士、營養學暨飲食證書

　　奈爾是一位充滿熱情的營養師，致力於幫助大家了解高齡長者的特殊營養需求，做好準備以迎接高齡生活。她提出的見解，讓人清楚了解身心虛弱與可自主又充滿活力的長壽生活兩者之間的差異性，還可享用美味的食物。

　　除了《吃對了，讓你閃閃發光、抗老化》（Eat to Cheat Ageing），她的另一本著作《吃對了，讓你遠離失智風險》（Eat to Cheat Dementia），則著力於如何吃對防失智。她擅長將複雜難懂的科學理論，以清晰簡單的日常語彙與實用的方式呈現，幫助大眾了解高齡者營養攝取的正確知識，度過充滿活力的老年生活。