餐旅群指南(二)餐旅服務
餐旅群指南(二)餐旅服務
定價：342 元
NT $ 342
- 出版社：群英出版有限公司
- 出版日期：2019-05-31
- 語言：繁體中文
- ISBN10：9867401751
- ISBN13：9789867401755
- 裝訂：平裝 / 432頁 / 21 x 29.7 x 1.9 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
一、本書係根據民國97年教育部修正發布之技術高中餐旅群「餐旅服務Ⅰ∼Ⅳ」課程綱要編寫而成。
二、本書歸納統整了坊間各家餐旅服務Ⅰ～Ⅳ教科書版本，希望提供讀者一本容易學習、方便記憶的工具書。
三、在內容的呈現方面，有幾項特色說明：
1. 編者研究近年來的考題趨勢，在章首歸納出可能的命題方向，以幫助讀者掌握學習重點。
2. 將教科書中平鋪直敘、散文化的內容進一步條列化、表格化、圖像化，利於讀者學習、記憶。
3. 提供貼心設計，每頁的偏欄預留位置，方便學生研讀時做筆記之用。
4. 「即時通」及「補給站」等補充單元，可拓展並豐富讀者的知識庫。
5. 每節末提供多元的「立即練習」題目，讓讀者在反覆練習中，強化學習印象。
6. 蒐羅每章歷年來的四技二專統測題目及相關考題，讓讀者實際體驗，以確切掌握考題方向。
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