器與味相輔相成,搭配得宜,餐桌才算完整。
從器皿介紹到擺盤搭餐的活用美學。
愛物惜物,好的餐器若收納、保養得宜,經過時間洗鍊,會越用越有溫潤感;而心愛的餐器即使不小心而有所毀損,在保養、修繕與收納的篇章也能找到方法重獲新生。
亦特別收錄藝廊與選物店介紹,不定期展售的日本職人餐器作品,在台灣也找得到。
美感需要練習,重要的是挑出適合自己的風格。
一起打造屬於自己的美感生活,讓每一餐都吃得更有滋味!
本書特色
* 60道私房不敗料理+器皿搭配,每餐都吃得心滿意足。
*完整掌握餐器選購、修繕、保養到收納。
*精選TOP 日本職人餐器
*收錄藝廊與選物店家,看得到,也買得到。
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