作者序
手作的溫度，充滿喜悅的分享
隨著大時代的改變，從古早味大餅、連鎖品牌的制式喜餅，到現今求新求變的「客製化」手工喜餅。喜餅，代表的不僅是分享一份喜悅，更是新人滿分的感謝與心意。
先與大家分享我自己的故事，兩年前，當自己決定結婚的那一刻時，我心想，喜餅要傳統的還是現代的呢？最後我決定和自己的專業連結，既然是想讓親友們感受心意，那麼就「自己做」吧，烘焙是我一直喜歡做的事，如果可以和大家分享我的手藝，相信是再圓滿不過的了！
其實，這對我而言仍是非常大的挑戰，整整六百盒手工餅乾、十一個款式，外加喜宴當天的馬卡龍的婚禮小物，光是想起這過程，就覺得當時的自己根本瘋了吧！但是，當禮盒呈現的那一刻，心裡卻是滿滿的感動，是我一輩子都忘不了的。因為這一系列都是自己最喜歡的餅乾，用料上當然也會特別選材，為了就是希望讓收到這份喜餅的朋友能吃得安心、感動在心。
也因為自己婚禮的經驗，讓我更堅持繼續做手工餅乾、客製喜餅這件事情。用心、分享、將心比心的概念經營「品馝菓子坊」，希望每一位前來的朋友都能找到屬於自己的那獨一無二的感動與喜悅。而這本書當然也是因為這個理念而誕生，想要自己做喜餅的新人們，其實製作過程並不困難，但需要兩人滿滿的心意注入，相信每個吃到手作喜餅的朋友們，一定能感受到幸福的愛。當然，裡面的作法就算是平常做來當下午茶點，也非常適合喔！
郭品岑
