水耕蔬果入門書：輕鬆現摘！打造自己的小小菜園

2 懶人爺爺的「簡易水耕栽培」
細心栽培，好好品嚐，水耕栽培樂趣多！
4 栽種拔葉萵苣解決蔬菜攝取不足的問題
7 利用香菜（芫荽）打造香氛叢林
10 利用平時都會丟掉的哈密瓜種子進行水耕栽培實驗
13 快來採收大量的哈瓦那辣椒與島辣椒！
16 以水耕栽培種植芋頭，製成求生用的保存食
 
第1章 簡易水耕栽培的基礎
22 1在海綿上播種使之發芽
25 2最適合種植葉類蔬菜的茶包袋栽培法
1調製營養液／2打造水耕栽培層／3加工塑膠杯／
4將海綿苗裝進茶包袋內固定／5將茶包袋苗固定在水耕栽培層上
32 3藻類全面封殺！軍艦捲栽培
1製作軍艦捲苗／2打造遮光板安置在上方的營養液器皿
36 4寒冷時期的水耕栽培，採用格狀育苗盤栽培法
39 5栽種大型蔬菜時，採取塑膠籃水耕栽培法（附自動供水瓶）
1將幼苗定植至塑膠籃水耕栽培裝置上／2製作自動供水瓶／3製作零水位自動供水瓶
46 6保護蔬菜免於蟲害的防蟲膠囊網
48 7日照不足的室內也OK！電照栽培裝置
 
第2章 每天早上現採！葉類蔬菜
52 紅葉萵苣
55 庭園萵苣
56 馬諾阿萵苣
57 沙拉菜
58 縮緬萵苣
59 結球萵苣
60 紅拔葉萵苣
64 芹菜
66 小白菜
68 蔥
70 蒜苗／青蒜
72 水菜
74 西洋菜
75 芝麻菜
76 羅勒
77 莙薘菜
78 檸檬香蜂草
79 菊苣
80 蕹菜（空心菜）
81 紅切葉芥菜
82 山葵菜
 
第3章 花蕾與根菜。以水耕栽培種植各式蔬果
84 番茄
89 獅子辣椒
90 迷你高麗菜
92 秋葵
94 苦瓜
96 南瓜
98 甜豌豆
100 四季豆
102 毛豆
103 蕪菁
104 馬鈴薯
106 男爵與五月皇后馬鈴薯
107 綠花椰菜莖（青花筍）
108 迷你花椰菜
109 小西瓜
110 迷你紅蘿蔔
112 茄子
114 小黃瓜
116 木瓜
118 櫻桃蘿蔔（二十天蘿蔔）
119 抱子甘藍
 
124 後記 隨時都想吃萵苣
 
專欄
44 保存空氣與水分，基質的小常識
62 從殘株開始再生栽培
120 利用簡易塑料溫室的室外栽培
 

前言

懶人爺爺的「簡易水耕栽培」

　　我最初是嘗試用土壤栽種家庭菜園，失敗後才展開不用土壤的水耕栽培。

　　順利長大的蔬菜總令我動容，因而在不知不覺間一頭栽進水耕栽培的世界裡。

　　我是個很懶的人。

　　所以總是滿腦子想著有沒有更有效率、更輕鬆的栽培方法。本書要介紹的栽培法就是我在不斷嘗試與失敗中摸索出來的成果。

　　一開始便打造好水耕栽培層與水耕栽培裝置（用篩網和塑膠籃製成的簡單器具），接下來就只須每天檢查營養液，避免供給中斷即可。

　　這種方式任何人都辦得到，幾乎零失敗。

　　我希望大家都能親自感受一下，栽種植物的樂趣以及採收大量蔬菜的滿足感。

　　簡易水耕栽培的特色

　　1.    只要有個B5大小且日照充足的空間即可。

　　2.    這是一種無土栽培法。若是栽種葉類蔬菜，甚至連蛭石或椰殼纖維等代替土壤的基質也用不著。

　　3.    可以採收新鮮又無農藥的蔬菜。

　　4.    栽培所用到的全是百元商店就買得到的商品，像是瀝水器皿或瀝水網等。能以低成本種出蔬菜。

　　5.    採放任式栽培，只須供給營養液即可。不需要任何栽種蔬菜的瑣碎技巧。

　　事不宜遲，趕快來試試！