前進印度當老闆：50位清華大學生的「新南向政策」

推薦序：
主編序
導讀(一) :到印度創業--公司型創業與原生型創業 (何明豐博士)
導讀(二) :從台灣「南望」印度(張棋炘博士)
導讀(三) :讓台灣風吹進印度(董玉莉博士)
 
第一單元：商機產品
Amazing Bamboo－印度「竹」以驚豔
黑鑽石傳說－印度竹炭奇蹟
台灣罩得住－口罩工業前進印度
 
第二單元：文創產業
「華」進印度－印度華語教學市場
印度好聲音－這是karaKTV
 
第三單元：特調茶飲
TwIn’s tea－台式茶坊在印度
雪山女神之愛－木瓜牛奶
 
第四單元：食尚玩家
When Phoenix Meets Garuda－台灣窯烤鳳梨酥
早安晨之美－台式早餐
雞腸轆轆—台灣夜市小吃
 

推薦序

　　田中光（中華民國駐印度大使）
　　天賜教授雖然離開外交部，但他卻從沒有離開外交，在清華大學教課 期間多次造訪印度，與印度智庫交換意見心得，目前是國內學者專家懂印、 知印的佼佼者，有一次本人受邀赴O.P. Jindal Global大學發表台印關係演講， 方教授亦在受邀講者之列，聆聽他對印度的專題，圖文並茂，生動有趣，頓 覺外交部失去了一位好的外交官，但清華大學得到了一位好的教授，學生當 受益匪淺。印度文明古國，歷史文化悠久綿長，獨立後施行民主政治，是世界上最 大的民主共和國，官方語言22種，通用文字多達16種，29個邦，7個特別行政 區。印度人常說，離開幾十公里，就有不同的方言、服飾、飲食烹調，別說 外國人很難瞭解印度，印度人自己都說，他們也不瞭解印度呢。印度人的生活習性及價值觀受其印度教及種姓制度影響甚深。一般而 言，社會上雖貧富不均，但並不見仇富輕貧情結，每個人或生物都有一個生 存的空間，所以道路上各式交通工具，汽車、機車、腳踏車、馬車、牛車、 大象、駱駝、手推車⋯⋯都可共用道路，亂中有序，兼具一種混亂又協調之 社會現象。我認為至少要瞭解這一種生存的方式及文化，並能接受它、欣賞 它才能論及與印度作經貿與文化之交流。「前進印度當老闆」一書是一群大都沒有來過印度的年輕朋友，以他 們在台灣的生活經驗加上創新的思維以及充分的市場分析，並和印度朋友或 來過印度的同學詢問後所集合而成。台灣的讀者讀來會心一笑，因為書中這 些內容都已經和我們生活中發生多年關係，我們都已視為當然，但是經過清 華同學做有系統的分析，成本的計算，產品的宣傳前置作業，確實感受到年青朋友非但有創意，有點子，也有實踐的能力。日前有機會走訪多倫多，居 然在繁華高價的熱鬧商區吃到台灣的刈包，不但外型一樣，味道也是純粹台 灣翻版，生意鼎盛，另外，聽說豪大雞排也大賣，常常一排難求，排隊為雞 排。倫敦的珍珠奶茶也是台灣移植出去而發揚光大。今天的印度由於政府大力招商，國際曝光率提升，連帶人民也信心滿 滿，更能接受外來的文化、飲食，甚至語文的訓練。「前進印度當老闆」書 中所提有關「竹以驚豔」、「印度竹炭奇蹟」也正是印度東北各州已向本處 提出技術協助之計劃之一。書中這兩篇文章已將東北各州竹子產業的潛力， 發展的歷史，台印兩國合作的經過都已細述，對本處來說甚具參考價值，再 pick up這計劃就能夠事半功倍。在食品方面，除了直接做吃的外，其實做食 品加工更具發展潛力。其因乃印度每年生產的糧食穀物，由於運送過程的不 當，或冷儲設備的不全，耗損幾達40%，而生產的農作物作成食品加工的僅占 3%，相較泰國、馬來西亞的食品加工達23%∼25%之間，這一區塊仍有相當 大的商機。以印度人口之多，勞動力之年輕，勞工薪資較競爭力，資源豐富，中產 階級多達三億人，而且還在繼續成長之中，其所造成之廣大內需市場，加上 印度地理位置，東西皆逢源，經西可經由中東遠達非洲，往東又能連結東南 亞國家，這些優勢都是難以取代的。目前印度政府積極招商，台灣以其靈活 的製造能力，敏銳的市場洞察力，以及高科技的發展，為了永續經營，支撐 台灣的經濟生存，當然須積極進入此一市場，年輕朋友在這本書所顯現的創 造力，不也正是台灣經濟奇蹟再現的見證。

　　印度尤（〈去印度打拚，走進另一個世界的中心〉作者，鳳 凰衛視駐印度特約記者）
　　你會怎麼形容「發展中國家」呢？「什麼都沒有，所以什麼都是機會」 無疑能夠成為一個註解，位處歐亞之間且擁有12.5億人口的印度，正處於這樣的狀態，而這頭尚未全速衝刺的印度象，就已經超越正在放緩的中國龍，成 為全球經濟增長速度最快的國家，其潛力不容小覷，而台灣是否也能搭上這 班新的經濟列車呢？印度的種族、宗教、文化、歷史以及社會結構複雜，除了是背包客的 終極挑戰地之外，對於創業者來說，也是一個充滿荊棘的苦難之地，不易進 入也不易經營，然而晚了一步可能又搶不到這塊放在眼前的大餅。雖然書中 50位清大生的報告仍較稚嫩，但他們邁開了前進印度淘金的第ㄧ步，著手 了解、衡量與預測印度的產業市場概況，為台灣前進印度提供一個可能的角 度，窺探這個不可思議的南亞次大陸。

　　林文源（國立清華大學通識中心主任）
　　青年如何想像世界？如何前進國際？又如何借此為台灣經驗加值？天賜 老師轉化駐派印度的長期累積，在本校通識課堂帶領多種專業背景的同學， 從資源、產業、科技、文化、娛樂、工藝、飲食各層面，鋪設從台灣連結印度的多元想像。初生之犢不畏虎，嶄新視野下，無數創新點子閃閃發光，除了跨領域合 作，這些創新思維更展示如何紮根現實，從在地經驗進行跨文化創意發想， 也拓展通識聚各領域英才而教的潛力與理想。

　　翁文祺（中華郵政董事長、清華大學榮譽校友）
　　台灣票房一度長虹的印度電影「三個傻瓜」描寫印度理工學院(IIT)三位 學生的求學甘苦和畢業後如何各自打開一片天。IIT是世界級的大學，影響 力相當於台灣的清華大學。今天有50位清大的「傻瓜們」拿印度當作研究標 的，結集出書，其實做的正是聰明的傻事。台印關係長期疏遠，國人對印度多存有未必正確的觀感。我於2008年 到印度擔任大使，意外發現清華大學發揮傻瓜精神，獨鍾印度，招收了不少 優秀的印度生。於是與清大合作，前後在六個大學開辦了台灣教育中心，由 清大派出老師到校園教授華語。這個模式契合印度的需求，也對台印經貿、 文化交流起了長遠的大作用。當時，作為推手的三個傻瓜分別是馮副校長達 旋、王偉中教授和我本人。台印兩國在許多領域都有互補性，也存在極大的發展空間，因為很多 人的努力，包括清大，過去的疏離已經消溶。兩年前上任的莫迪總理勵精圖 治，戮力推動新政，印度前景全球矚目，由於莫迪本人對台友好，盼望加強 與台灣的產業合作，是以蔡英文總統一上任，即將印度納入大力推動的新南向政策。
　　我常鼓勵年輕朋友要「走人少走的路」，印度就是人少去的地方，說真 的，道路也不怎麼好走。所以優秀的清大學生願意認真研究印度，有可能進 一步發揮領頭羊作用，蔚為風潮。這本書從在校生的觀點探索台印攜手合作的各種可能性，專業性也許不 足，但強烈展示新世代走出台灣，進軍國際的企圖心，十分值得鼓勵。遵好 友方天賜教授之囑，特為之序。

　　康世人（中央通訊社駐新德里特派員）
　　不想當「媽寶」而願意闖天涯，這對現在的台灣年輕人來說，真的值得 好好鼓勵；而崛起中的印度，絕對是個含金量很高的起點。本書努力為想到 印度闖出一片天的年輕人，透過學術和實務的結合試圖找出可行的模式，真 心推薦，值得一讀。

　　莊慧玲（國立清華大學科技管理學院院長、前清華學院副院 長）
　　台青在地看印度！有少年Pi的奇幻，也有人文關懷的溫馨，當然更少不了 台灣美食的輸出。獨特的角度帶來不同的視野！台「清」的創意發想，讓我 們更加期待不一樣的台印關係。

　　黃志芳（新南向辦公室主任）
　　台灣的「新南向政策」是以「人為本」的台灣新經濟戰略，人才是一個 國家最重要的資產，人才也是一個企業最重要的資產。印度人口眾多，經濟 潛力無窮，是新南向政策中，非常重要的一個國家。但是印度對台灣企業而 言，也是一個高難度的市場。本書集合五十位清華大學生的研究報告，便提供了相關資訊協助讀者瞭 解印度的現況及台灣的競爭優勢。其次，若從人才培養的角度，則期待這群 年輕作者成為新南向的尖兵，利用新世代的集體智慧，協助台灣企業界，進 軍南亞新興市場作。也希望本書可以引發更多大專院校的興趣及參與，共同 來擴大新南向政策的人才培養與產業連結。

　　謝小芩（國立清華大學學務長）
　　「前進印度當老闆」一書淋漓盡致地展現了通識課程的可能性：不同科 系的同學，跨出孰悉的台灣，放眼陌生的印度，突破主修專業的視框，重新 認識台灣特色，進而腦力激盪，擘劃出到印度創業當老闆的藍圖，並且集結 成書。這其中，方天賜老師大膽的課程實驗與全力的投入付出，導引著同學 們將課程的「可能性」轉化為紮實的學習歷程，發揮潛力與創意，一步一步 銘刻於成長印記中。這本書的出版，不是句號，而是一個逗號，激勵著教師們繼續創造通識 教育的價值，也鼓舞著年輕人勇於採取行動，邁向藍海。