時尚品酒人

　　◎購書可享「Savo London品味家俱樂部」品酒文化推廣活動優惠。
　　◎品酒達人經驗傳授！系統性介紹歐洲從商務人士到平民的品酒文化。
　　◎十多年歐洲實地生活品飲經驗，從倫敦連線撰稿出版，品酒時尚零時差。
 
　　為何牛津大學在18世紀就成立了飲酒社團「布靈頓俱樂部」？
　　在英國，喝酒已經完全深入到國民的DNA和英國歷史？
　　如何輕鬆從入門到進階，體驗品酒的樂趣與內涵？

　　Remember: Celebrate every small success - every day.
　　酒，是人類的偉大發現之一。酒，喝多不好，不喝也不好。
　　品酒，是學會用優雅品味代替盲目豪飲。學會仔細品嘗美食與美酒，反而幫助改掉大吃大喝，只想喝茫喝瘋的習慣。Ms W想提醒讀者：學習品酒的目地，反而就是要訓練自己不要一下子喝太多。學習品酒，才能了解到我們的生命如此豐美。
 
　　在任一時刻，世界上有0.7％的人是醉的。就在各位品酒人閱讀這句話的時候，有五千萬人是醉的。根據世界衛生組織調查，歐洲地區的飲酒人數是全世界最多的。

　　英國大概是全世界最愛喝酒的國家。你不能只記得英國的下午茶、倫敦黑色經典計程車、英國皇室和紅色電話亭，更應該認識知名的英國飲酒文化。

　　歡迎加入品酒時尚圈，歐洲生活十幾年的Ms.W將告訴你──
　　1.最生活化的品酒點子
　　2.葡萄酒在商務及社交場合的角色
　　3.英國皇室成員的愛酒
　　4.酒在歐陸國家餐桌上的定義
　　5.葡萄酒、烈酒、啤酒製作過程
　　6.用婦女的內心戲來解說葡萄品種的特性
　　7.侍酒溫度，品酒技巧，怎麼快速寫品酒筆記
　　8.如何分辨壞掉的酒與怎麼儲存葡萄酒

　　Ms W芳齡22歲剛從英國倫敦政經學院畢業後，開始倫敦金融中心的職場生涯，在繁忙的都會中發現將人串聯起來的元素是酒精與食物。酒除了是英國商務社交中不可或缺的一部分，也是個人的精神調劑。

　　踏入職場十年後，Ms W不只成為財經專家，也投入品酒收藏等事業，跨足心靈勵志大師，並開始自稱「大拇指界的名模」，後來還創辦臉書社群「時尚品酒人」及出版這本同名著作，以在倫敦生活吃喝最實際的狀況，來教大家最基本、最生活化的品酒知識，和一般資料彙編整理書籍截然不同，沒有硬梆梆的說明，像聊天一樣從倫敦live直播Ms W的品酒生活，與英國同步品味。

　　倫敦是個金融中心，同時也是富豪文豪、品味家聚集地，Ms W身在其中，對於商務人士和都會新貴對酒的過度或優雅的每一面都極其熟悉，由於她又時常到歐陸地區的老百姓家中做客，因此也很瞭解酒在一般歐陸人的餐桌上有著何種定義。

　　無論各位品酒人是消費者還是餐飲業人士，這本書將提供餐飲業者更多來自歐洲的Ideas，同時豐富品酒人健康優雅的生活方式，成為時尚又成功的品味家。

　　這本書專門是寫給剛起步的或是只想以娛樂性或個人興趣Hobby的角度去了解品酒的人，進階的品酒人也應更能從本書獲得一些快樂，增進台灣品酒人對歐洲人民餐酒搭配的社會層面與實用的生活文化有更多真實的瞭解。

　　品酒書籍雖然有用，但品酒畢竟是感官的享受，所以還是要親自去品到酒並且跟生活上其他的元素融合才能真正的體驗，所以Ms W提醒品酒人務必多多參加品酒會，搭配書籍來進行寓教於樂的享受。

　　品酒，不豪飲，
　　酒是食物的一部分，不是用來喝醉的工具！
　　Learn wine tasting with Ms W！
　　想了解歐洲人民真實生活如何喝酒？
　　建立自己的品酒風格，不再拘泥於不真實的品酒刻板印象。
　　這本書是你最完美的夥伴！

作者簡介

Ms W 王小姐
 
　　二十二歲畢業於倫敦政經學院，以財金碩士的學歷開展了十年倫敦金融中心工作經驗，專長投資風險定量分析與金融壓力測試宏觀經濟模型，擁有CFA財務分析師執照。

　　基於葡萄酒在歐洲商務與社交場合的重要性，長年深入了解葡萄酒在歐洲傳統生活與現代商業社會場合中扮演的角色，也比一些葡萄酒專家更常去歐洲葡萄園。經過十幾年在歐洲唸書工作生活的種種經驗，她發現興趣也可以學得很專精，一個人的角色也可以有很多，因此決定由品酒當開端提倡跨領域學習，希望每個人都能在很多個不同的舞台發光，並從中獲得很大的快樂。
 
　　*臉書最大品酒社群「時尚品酒人」創辦人
　　*十多年歐洲實地生活品飲經驗
　　*具WSET Level 3證照，並於WSET倫敦總部修習Diploma中

一、英國的飲酒文化
 
在英國這個飲酒文化深厚的國家讀書工作生活多年，同時每幾個月都跑到歐陸去，對於英國歐陸的喝酒文化有著內心深處無限的感受（有好，有壞），OK..Let’s begin…
 
‧Stay sober? No thanks – I'm British
 
談到英國，除了下午茶、倫敦黑色經典計程車、英國皇室和紅色電話亭之外，最有名的還有英國飲酒文化，和消耗大量酒精的能力。無論是英式豪飲或是英式品酒都是世界屬一屬二的。
 
英國大概是全世界最愛喝酒的國家，可以說任何場合、時間，都會有酒的助興。首都倫敦人民喝酒的習慣是什麼呢？Let me tell you all about it：
 
‧After-Work drinks & Business meetings
 
啊……這是我最能感同身受的事情……大家應該都有聽過英國的天氣是出了名的糟糕。仙姑本人可以隆重的證明，是真的非常的灰暗，我們的夏天，幸運的話一年會有兩個月，平常天空就是灰灰的。
 
加上我們又是歐洲國家當中工作最努力的（真的啊），在金融中心工作壓力與陰冷天，面對這種永恆的黑暗，人民自然就會訴諸吃喝來解壓、娛樂。
 
After-work drinks通常在每周的星期四，算是半正式的公司活動。有時公司會有固定贊助Team drinks，所以喝酒在倫敦商業場合中是每個禮拜會發生的事情，也是維繫團隊感情的主要活動。主要地方就在公司附近的酒館，大家喝點酒聊八卦，順便抱怨一下公司的文具很爛，某某女同事裙子太短（若是男士之間的討論，則為某某女同事裙子不夠短），諸如此類全球性的議題。
 
星期四是倫敦work drinks最多的一天，大約都是六點半開始，大部分人都是喝到8、9點開始回家再吃飯。年輕一點的同事則可能會繼續喝到地鐵關門，大約是凌晨12點那樣。
 
Getting a round或是Buying a round意即「買一輪」，是英國人點酒的方式。當一群朋友或同事一起去酒館裡，一個人會先發起，去買每個人的酒，稱之為A round（一輪）的酒，每個人都要付錢去買一輪，第一個發起後，等大家第一輪差不多喝到見底時，就會有另外一個人說＂I will get this round＂，直到每個人都去買了一輪，聚會才會結束，也就是這樣的習慣，通常一個聚會無法只喝一兩杯，這就是跟英國人聚會都會不自覺喝多的原因。