好吃好作好簡單的輕食料理2：做菜就是怕麻煩!百萬冊熱銷食譜作家教你

　　基本功對料理而言非常重要、作法和時間就是美味的秘訣…
　　這些話的確正確無誤。
　　因此在執筆撰寫這本食譜食，作者為了讓初學者也可以從中學習，
　　思考了很多很久…

　　究竟該不該教讀者處理魚料理、如何取用高湯？
　　倒底要不要要加入各式各樣的基本解說？
　　在與別人討論、煩惱了許久，作者最後終於豁然開朗了。
　　是不是哪裡搞錯了？
　　說不定根本沒有讀者期待一本那樣的食譜。
　　關於前述的那些內容，市面上已經有很多食譜書寫得很完善了。
　　而在這之外的部分，才是下廚者所需、卻又得不到幫助的，不是嗎？

　　雖然這不是一本讓你學習用的書，
　　但當你為了準備料理而感到煩惱、疲累時，
　　若它能在你手邊可取得之處、成為你手頭上參考的範本，
　　透過詼諧有趣的筆調，
　　無論你是多麼不擅料理的新手、曾經將魚煎焦把菜炒爛的廚房菜鳥，
　　都能重新發覺料理的樂趣，以及與親友分享共食的幸福。

【日本Amazonn四星半評價網友一面倒笑倒掉淚推薦】

　　●ブログもお薦め（也很推薦看部落格）
　　完全沒有困難的食材或處理程序，對快速料理非常有幫助，
　　只要照著食譜擺盤，就能營造出豪華感。
　　簡單做出的料理也能看起來很費工。
　　也是本能夠磨練出料理品味的參考書。
　　書中的專欄也有絕妙的搞笑品味，每次都笑到腹肌好痠，也很推薦看她的部落格。
　　不過小心在電車裡看的話會被人側目喔！
　　會笑到發抖，
　　憋笑憋得很痛苦啊！
　　部落格也很大方的介紹食譜，份量、處理程序都很明確，大推！
　　
　　●すごい人気なので（因為很受歡迎）
　　翻了之後覺得很喜歡就想到圖書館借來看，沒想到光預約就排了80個人！要等到幾年後才看得到啊？所以就發狠一次買了4集。讀了之後覺得要是我再年輕個20歲就好了，應該很受自己煮飯的學生族群歡迎。
　　大部份都是蒜味或重口味的調味，美乃滋啦、沾麵醬啦！嗯，要是我再年輕一點。不過我覺得應該很合年輕人的口味。
　　我家小孩也覺得很好吃，所以這本食譜很適合要離家獨立生活的年輕人。
　　正在努力減肥中的人，要把這本書闔上才有可能成功……
　　
　　●投稿者まお(雪国の人)
　　盼了好久終於出了第二集！
　　我平常不太下廚，但覺得這本書裡的食譜連我都會做！
　　畢竟沒有一項要特別去買的食材。
　　豆芽菜？雞蛋？豬肉？還有美乃滋！
　　我覺得作者一定有偷窺大家冰箱的超能力。
　　這本書就是由擁有超能力的作者所寫出來的，
　　一本好做！好吃！好笑！的超讚食譜。
　　
　　●笑っちゃう料理本（讓人噴笑的食譜書）
　　第一次看到這種讓人發笑的食譜書。有笑點和爆笑的比例大概是8：2。不過這本書的菜色真的都很有魅力（應該不分男女老少），覺得太強了！印刷的顏色很很漂亮。
　　
　　●楽しくて、美味しいレシピ本です（很歡樂又好吃的食譜書）
　　Yuri小姐的食譜真的隨時都能做，
　　很多都是冰箱裡隨手可得的食材！
　　還有我家老公看這本食譜的時候，
　　總是笑到抱著肚子、一臉不可思議（笑）
　　心情低落的時候，只要打開這本書
　　就能充好電、恢復精神，原本覺得麻煩的晚餐，也能一下就決定要煮什麼，
　　真的是一本激勵人心的好書！
　　我買了兩本，所以沒有任何事能打倒我啦☆
　　誠心希望Yuri小姐繼續活躍下去，
　　繼續守護我們家的餐桌吧～～～（笑）
　　

作者簡介    

山本Yuri

　　1986年生於大阪，在大阪長大。婚前在廣告公司上班，現為新手家庭主婦，在2011年6月成為1個孩子的媽。因為喜歡閱讀食譜，希望可以「寫出閱讀用的食譜書」而開始經營食譜部落格。2011年4月出版了第一本食譜書《做菜就是怕麻煩！百萬冊熱銷食譜作家教你：好吃好作好簡單的輕食料理》，榮登銷售排行榜。幾乎每日更新的部落格「含笑的咖啡簡餐──『春魂』」裡，包含了用手邊食材簡單做料理，以及個人的私房話。雖然92歲老奶奶和朋友的故事，因為深受歡迎而有逐漸取代食譜的傾向，用一般家庭中常有的調味料混出風味極佳的逸品，依然緊緊抓住部落格讀者的心。現為日本《steady.》雜誌刊登風趣滿滿的簡單上桌食譜，好評連載中。

譯者簡介

林宜佳

　　東吳大學日文系畢業，日本國立東北大學比較文學碩士。
　　喜愛閱讀，曾任出版社編輯，現為專職翻譯。
　　E-mail: [email protected]