美味食譜不藏私：親子饗宴╳頭好壯壯就從吃開始

《頭好壯壯就從吃開始：日本第一的福井縣營養午餐食譜大公開》

Part1　健康美味的蔬菜定食
豆腐漢堡定食
豆腐味噌玉子燒定食
脆皮油豆腐裹鹹甜芝麻定食
蓮藕漢堡排定食
馬鈴薯焗烤定食
中華風芝麻油豆腐定食
麻婆高野豆腐定食
馬鈴薯油豆腐定食
油炸高野豆腐定食
豆腐絞肉咖哩定食
油豆腐炒味噌定食
冬野菜咖哩飯定食
油豆腐南蠻漬定食
筑前煮定食
平良托兒所
小學營養午餐食譜① 口感篇

Part2　新鮮味美的鮮魚定食
紫蘇香烤土魠魚定食
韭菜紅燒蝦仁定食
嫩烤鯛魚定食
鱈魚焗烤定食
炸青花魚定食
鮭魚幽庵燒定食
馬鈴薯燉花枝定食
鱈魚蘿蔔泥定食
赤魚味噌燒定食
豆漿燉鮭魚定食
鷹巢光之托兒所
小學營養午餐食譜② 準備篇

Part3　滿足的肉類定食
香菇丸定食
豆拌豬肉定食
高麗菜漢堡肉定食
壽喜燒定食
雞肉鹽麴燒定食
烤豬肉丸定食
糖醋雞定食
牛肉燴飯
小學營養午餐食譜③ 人氣菜單篇

Part4 簡單的單品菜單
【米飯、麵】
韓式拌飯
豬肉丼
蔬菜麻婆丼
鮭魚炒飯
芋頭飯
和布蕪飯
梅花豬芝麻烏龍麵
大蒜醬油炒烏龍
【湯品】
高麗菜麵麩清湯
素麵湯
青江菜杏鮑菇湯
冬粉湯
山藥湯
玉米黑木耳湯
打豆味噌湯
綜合湯
【小菜• 小碟】
白蘿蔔乾沙拉
冬粉鹿尾菜沙拉
茄子沙拉
雙薯沙拉
柚子風味煎芋頭
涼拌青江菜
和風南瓜沙拉
蓮藕沙拉

《親子饗宴：200 種節能減碳的簡餐組合》

Cafe風簡餐

米飯類簡餐
蛤蜊與春季蔬菜的西班牙海鮮燉飯簡餐
秋季的稻荷壽司簡餐
夏季蔬菜＆咖哩魚簡餐
五穀雜糧飯＆豆腐沙拉簡餐
燒肉米漢堡簡餐
大豆肉丸子與蔬菜的糖醋丼簡餐
黃豆飯＆白蘿蔔泥鰤魚排簡餐
雞肉蕪菁奶油燴飯簡餐
五色蔬菜海苔捲簡餐

麵食類簡餐
烤秋刀魚蕃茄義大利麵簡餐
黏答答精力素麵簡餐
泰式炒麵簡餐
豬肉與小松菜的炒麵簡餐
蔬菜拉麵＆肉包簡餐

麵包類簡餐
口袋餅三明治＆黃豆可樂餅簡餐
鹽燒鯖魚三明治簡餐
炸雞排三明治簡餐
義式濃湯＆蘋果司康簡餐
開放式三明治下午茶簡餐

迎合孩童口味的簡餐食譜

米飯類簡餐
元氣滿滿的彩色簡餐
燴飯式烤飯簡餐
叉燒丼簡餐
三色混蔬炒飯簡餐
星光點點的燴飯簡餐
肉醬塔可飯簡餐
圓滾滾☆飯糰可樂餅簡餐
充滿春天氣息的賞花簡餐
山藥燴飯簡餐
韓式海苔卷簡餐
方便調理的炒飯簡餐
押壽司簡餐
環保咖哩炒飯簡餐
西式炒飯簡餐
濃稠多汁蛋包飯簡餐
鹿尾菜飯糰簡餐

麵食類簡餐
義式輕食簡餐
奶油培根烏龍麵簡餐
與孩子共同製作　克服討厭蔬菜簡餐
沙拉涼麵簡餐
養生的冬粉豆漿簡餐
僅憑一只平底鍋，輕鬆完成簡餐式午餐
中式湯麵簡餐
沙拉義大利麵的簡餐式午餐

麵包類簡餐
燉菜漢堡排簡餐
上新粉鬆餅簡餐
法式吐司簡餐
小陶鍋蒸麵包簡餐
莎莎醬熱狗卷簡餐
綿密鬆軟鹹蛋糕簡餐
電子鍋蛋包司康簡餐
日式蛋包三明治簡餐