熟悉的發酵食品「鹽麴」、「酒粕」、「醋」也可以加進蔬果汁嗎？
喝果汁的最佳時機是什麼時候？還有什麼其他值得期待的營養效果？
讓蔬果汁不只是飲料，效果倍增的祕訣又是什麼？
大家都知道自製蔬果汁的好處……，但，只是喝蔬果汁而已實在是太可惜了！！！！
只要多花一點工夫，提升免疫力的自製蔬果汁方法，利用家中的果菜汁機就能輕鬆做~！
每天三餐少不了的飲料，何不選擇更安心、健康的自製蔬果汁，把健康喝下肚呢？
不只是蔬果汁，讓蔬果汁的營養效果7+3大於10的健康秘方，你一定要知道！
●「麴」了不起：
有「魔法的萬能調味料」之稱的麴，含有γ-胺基丁酸，除了能夠減輕精神疲勞，發酵力還能夠提高乳酸菌等功能，增加腸內益生菌，增強身體免疫力！
●「酒粕」了不起：
釀酒過程中留下的「抗性蛋白」，因為擁有難以消化的性質，可以捕捉腸內脂肪以及壞膽固醇並排出體外，此外，酒粕也是打造美肌及年輕身體的營養寶庫！
●「醋」了不起：
醋能促進腸胃蠕動、消除水腫、幫助腸胃消化，只要將七大重點蔬果結合醋，就能調製成對應１２種症狀的美容健康醋飲！
每天都要來一杯新鮮蔬果汁的白澤醫師告訴你：「加入鹽麴、酒粕、醋就能讓發酵力拯救不良體質！」
白澤醫師發表自製果汁的７大重點素材＋３種發酵素材，讓鹽麴、酒粕、醋的發酵力為你的健康加分！還有果汁達人ダニ工ラ.シガ（Daniela
Shiga）要公開十七年來自製果汁的６大心得，只要利用家中的蔬果調理機就能輕鬆完成84種JUICE健康飲，全部都是利用唾手可得的新鮮食材完成，即使出門在外也能在生鮮超市一次購足~！推薦在早餐飲用就能改變不良體質的11種健康飲，以及對症食療的84種自製蔬果汁，每日最安心的健康對策，就從今天起開始改變，現在開始動手做JUICE健康飲吧！！！！
本書特色
JUICE原味！隨時飲、簡單做，提升免疫力的7+3「發酵配方健康飲」，每日一杯，身體絕對有感！！！！
●首次公開！定番7大自製果汁食材+最強3種日本傳統發酵食品「麴」、「酒粕」、「醋」，完成史上最強蔬果汁！
●11種「麴」、7種「酒粕」、12種「醋」添加健康飲自製做法，健康、美顏、塑身輕鬆GET！
●外食、過重、朝九晚五、蔬果攝取不足、體質虛寒、愛美的姐妹……，只要你願意開始喝，就能見證本書84種自製蔬果汁食療的健康奇蹟！
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