里山生活基本術

【推薦序】
【前言】

序章  何謂山居的技術？
開始居住在山中∕在都市裡動不了的腦袋總動員∕跟前輩居民學習∕不用動力就能建築的先人技術∕研磨後能長久使用的鍛冶工具∕基本上使用手工具∕選擇能夠燃燒重返土地的素材∕火、地爐這項絕佳工具∕不要小看疏伐材/就算不用種，隔段時間也能萌發新芽∕打造光線空間，動物與昆蟲也開心∕里山生活也需要技術∕最重要的是對大自然的禮節
●展開里山生活，房屋、土地的注意要點
我們居住的地方

第1章  伐木、除草……尋回光與風的最初工作
1伐木、除草的工具
2刀刃的研磨與保養方法
3安裝手工道具的握把
4鏈鋸機的構造
5鏈鋸機的修整與保養
●如果搞混燃料儲槽與潤滑油儲槽該怎麼辦呢？
6除草與樹木採伐的時期
7除草的實際情況
8採伐的實際情況
9特殊樹木（枯木、斷木、彎木）、傾斜樹木的採伐
10被壓木的處理
11修枝與修剪
12伐倒木的處理（劈除枝葉、圓鋸）
13修剪高處的樹枝
14人工搬運樹幹
15把樹幹製成木材
16柴薪製造與枝葉的利用
●因除草而重新萌芽的植物們

第2章  砌石與打造基地……重建石牆的方法與實際情況
1石牆的種類與功能
2構造與擋土原理
3必要的工具與服裝
4再生石牆的作業順序
5用分水來拉出直線
6石塊的選擇與堆砌方法
7填裡石、飼石的注意要點
●堆砌石塊的禁忌
8修整既存石牆與修補石牆連接處
9堆砌高石牆時
10轉角、頂端的處理與完工
11石牆的維護
●石牆是動植物的小宇宙

第3章  水源與水路…控制水源
1確認水的流向
2水源與取水方式
3設置引水管線
4了解中繼儲水槽
5防止凍結與維護方法
6水管破損時的修補方式
7將排水路視為動植物棲息地
8打造排水路
9水路的維護
10充實水路中的生物
●在城市裡更應該使用水井
11廁所的廢棄物處理
●「里山生活」中所見的供水道與污水道

第4章  建造小屋……從建造過程了解木材
1了解小屋構造
2各部位素材與加工
3防雨方式與建地選擇
4材料長度、數量計算----畫出簡單圖面
5木材的加工
6建造的方法與順序
7用番線固定棰
8釘上野地板（橫棧）
9鋪上屋頂
10加上牆壁
●製作實例/製作石窯與草屋
●讓建築物持久維持的智慧－斜撐與根繼

第5章  火的使用……以燃燒來終結循環
1火的效用
2用石塊堆造簡單的野外爐
●把金屬鑄造的爐竈當成火爐使用
3地爐的功能與便利性
4地爐的構造與再生
●為什麼地爐逐漸消失？
5地爐中用得到的工具
6地爐爐火的燃燒、熄滅方式
7熾炭的保存與利用方法
●利用熾炭在生活中使用火缽
8灰的利用方法
9地爐房的使用方法
●移動式爐竈與浴室用火爐

結語
附錄

作者序

　　不分男女老少，現在「回歸山村」正當紅。

　　林業、自然農業、自然飲食、自給自足、專家的手工復興、老民房再生、在日常生活中使用火……有各式各樣的關鍵字，這些都顯示出有愈來愈多人對單純消費的都會生活產生了疑問，而想要打造出在自然中生活的概念。不僅是自身轉而追求這樣的生活，還有一群人懷抱著強烈願望，希望能夠使周遭環境及紮根於自然的文化重生。

　　但真正展開里山生活後，卻被那些簡易的素材跟方便的工具搞得團團轉。於是發現原來我們並不具備應對自然（素材）的根本技術，以及缺乏對於山林環境的洞察與土木方面的了解。

　　舉例來說，像是採伐山林的方法。日本曾大規模造林，當時的杉木與檜木人工林至今仍散布在日本各地。當然不能未經所有者允許就任意採伐，但根據不同情況，能夠進行管理維護（疏伐＝砍除）或是轉讓接手。而砍伐下來的疏伐材該怎麼加工呢？是不是沒有製材機具就無法將它們製成木板呢？或是有沒有辦法把樹幹就這麼拿來應用呢？

　　在多雨且植物繁茂的日本山林中，若無人居住而放置不管理的話，木造住宅很快就會腐壞、石牆倒塌、田地被雜草入侵，灌木也會開始成長，經過幾年後，就變成無法居住的狀態。如何整理這類房屋的四周環境、水源的確保與污水處理方法、還有石牆的再生等，都得靠我們自己解決。

　　而像是燃燒木材，如果只是放進取暖用的柴薪火爐裡燒掉，未免太可惜。前人會把細樹枝全都留下來，不僅用在取暖、煮飯上，還會應用在其他地方。

　　雖然具備優良工具、豐富資訊，但我們卻缺乏里山生活的相關智慧與技術，而這些技術也逐漸從山村裡消失。原因在於日本能夠實踐這些技術的山村世代，已經是七八十歲的老年人了。

　　因此，我想要出版這本書。希望能藉此將我們真正的自然生活，以及應該有人繼承的技術傳承下去。

　　本書內容與一般戶外生活用書不同，其包含了
　　◎山林的採伐方式（不光是砍伐，而是使山林環境回復豐饒）
　　◎如何不使用動力來製材（劈、鑿等技法）
　　◎石牆的堆砌方法
　　◎水的使用方法（不光是水源，還包括排水、污水處理等，以及自然淨化結構）
　　◎建造小屋的技術（使用土與石）
　　◎地爐的復活、再生

　　這些也可稱為「木、土、水、火的技術」，或者是「繩文的技術」。

　　由於日本的自然環境多樣化，無法實用於所有地區，但希望能夠由此在各地紮下發展茁壯的根基。此外，書中使用許多插圖與照片，我是以每一章都能夠獨立成一本書的程度所歸結而成。請參考本書，並從當地前輩們身上學習各種技巧、訣竅，希望有助於打造出屬於您自己的生活方式。

　　在日本也有很多人提倡回歸自然，並且實踐、讚頌自然生活。我也深受他們影響，喜歡動物的程度甚至到睡在狗屋裡也願意，那個如此喜歡動物、蝴蝶（捕蟲）跟魚（釣魚）的少年，一轉眼就熱衷溪流飛釣，更會背著背包登山尋求慰藉。接著遇到人工林再生問題，於是我來到這裡。

　　這本書是以相同的流程來介紹，並進一步將重點放在如何將山與生活聯結在一起，也就是能夠與都市裡的生活相互對照的內容。

　　海洋、河川與平原一寸寸被開發、污染。山脈是最後的堡壘。雖然這座堡壘也慢慢受到同樣的浪潮沖擊，但山脈也許是最後的自由空間，希望能夠由此散發出足以改變都市的能量。

　　60年代在日本小都市度過幼少期的我，轉為進到山村裡生活，在那裡與純正的山村前輩們聊天、一起流汗的過程當中，促成了本書的誕生。

　　希望這本書被有心人拿起來閱讀。