健康美味食譜(蔬菜．海鮮．甜湯)

　　從西方人用餐前的必備前菜，到東方人宴客時的必點湯品，
　　蘿蔔、山藥、芋頭、鮮魚、鮮蝦......食材運用層面最廣、最多元的絕配料理，
　　讓你輕鬆掌握各式餐點的烹調訣竅，吃得安心、美味又健康。
　　想讓全家人一起擁有料理的頂級享受，你一定不能錯過！

　　「湯」是餐桌上缺一不可的靈魂角色。在華人的文化裡，湯具有相當多元的應用層面，它可以是一餐的開胃料理、也可以作為餐後消渴解膩的佳品。享用美食之餘，來碗甜湯還可以帶給我們無窮的回味。試想在炎炎夏日之中來碗冰涼的綠豆湯，或是在寒冷的冬日來碗暖呼呼的薑湯，那是多麼的暢快人心。

　　日常生活常見的蔬菜、海鮮食材，只要善加烹調，一道道美味的湯料理，可以為你以及家人的味蕾，注入一股活化的力量。享用美食，即刻擁有，快來動手煮好湯

作者簡介

康賢書

　　˙高級專業評委
　　˙國際烹飪大師
　　˙國際大賽評委

胡維勤

　　˙專業保健醫生
　　˙著名醫學家

　　畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突出貢獻的醫學家」。