晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品!

晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品!
定價:360
NT $ 284
  • 作者:高嶋純子
  • 譯者:賴惠鈴
  • 出版社:境好出版
  • 出版日期:2021-12-28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:626708700X
  • ISBN13:9786267087008
  • 裝訂:平裝 / 144頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

//// 天天都能喝‧晚餐超推薦  ////
纖維質x蛋白質一鍋滿足,15分鐘快速上桌
醣量低於40克x熱量低於500大卡,零罪惡感又美味可口
料理零門檻、瘦身期必備,一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯
【附錄】16道營養更加分的常備配菜食譜x24款變化口味佐料

  正處於積極瘦身期的你、想開始嘗試減醣減脂的你、很晚下班後想吃卻又怕胖的你,都能跟著這本書開始輕鬆實踐無壓力的減醣生活,用一碗快速湯品取代晚餐,特別適合上班族、自炊族,是春夏秋冬都能喝、就算晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯!以四季旬蔬為主軸,設計不同風格的湯品,韓式、日式、西式、中式湯底任你選,就算減醣也一樣美味不減,吃得開心又有飽足感!

  ///超省時!瘦肚減醣湯的優點///
  .每道食譜500卡以內,醣分也幫你精算,減重更方便
  .食材採買容易,因應季節人體變化所需補足不同營養  
  .蔬菜纖維和蛋白質一鍋滿足,不用費心準備多樣菜色
  .下班後利用少少時間就能完成,一個人也能隨時吃
  .本書收錄湯品可以一湯多吃,24款簡單佐料多變化

  ///零門檻!一只鍋就能煮、活用四季食材享瘦吃///
  春季湯品-使用好入口的春季蔬菜為主角
  ※蛤蜊豬肉葡萄牙風味減醣湯:用紅椒粉增添風味,馬鈴薯吸收了滿滿美味
  ※牛肉豆瓣菜西式壽喜燒:用紅酒、豆瓣菜一起呈現成熟的壽喜燒風味
  ※春季蔬菜押麥減醣湯:以番茄為底的養生減醣湯,加入押麥增加營養和飽足感

  夏季湯品-促進發汗渡過酷暑,體力UP!
  ※清爽的海帶芽梅乾減醣湯:為酷暑消除疲勞且有助於避免中暑的減醣湯
  ※鹽漬鯖魚檸檬減醣湯:用白酒燉煮,檸檬與香草讓湯頭滋味清淡爽口
  ※泰式酸辣蝦減醣湯:又酸又辣好開胃,在家簡單重現泰式酸辣蝦湯!

  秋季湯品-在食慾之秋就先養好腸道健康
  ※豆漿擔擔辣味減醣湯:使用油豆腐代替麵條,不僅低醣還很有營養!
  ※奶油味噌鮭魚減醣湯:濃醇香的奶油味噌與食材十分對味的暖心湯品
  ※牛蒡牛肉味噌烏龍麵湯:把味噌煮牛蒡與不含醣的麵一起做成減醣湯麵

  冬季湯品-從身體中心開始變暖,抵擋寒冷
  ※起司蒸蔬菜減醣湯:與圓潤溫和的起司一起享用蔬菜的樸素味道
  ※酸辣減醣湯:把酸味與辣味令人回味無窮的酸辣湯變化成簡單湯品
  ※雞肉丸減醣湯:薑味十足的雞肉丸多做一點做保存,吸滿湯汁超好吃

  【本書適用族群】
  .很晚下班,想吃飽又怕胖的晚歸上班族
  .想自己下廚減重,但又不想煮太多菜色
  .一個人住、廚具變化有限的自炊族
  .想要煮一鍋就能貪心滿足多種營養素的人
  .想減重但懶得算或不會精算熱量和醣分的人

推薦人

  余朱青|朵薇診所總營養師
  林俐岑|體重管理營養師
 
 

作者介紹

作者簡介

高嶋純子


  經營「JJ Kitchen in Tokyo」烹飪教室,向海外客戶介紹日本家常菜和日本料理傳統與文化的同時,也在YouTube的料理節目及網路媒體上參與食譜的開發、連載企畫,擔任食物調理搭配師等等。從世界各國、日本各地的鄉土料理中得到靈感,擅長使用大量發酵食品及辛香料、香草的餐點。

 
 

目錄

要不要展開零罪惡感、美味可口、做法簡單的減醣湯生活呀?
 
零罪惡感.三更半夜也可以吃
沒有罪惡感又充滿營養的1人鍋 
 
美味可口.隨便弄一弄就很好吃
製作美味減醣湯的5大重點
 
做法簡單.即使拖著工作結束後的疲憊身體
也能兩三下搞定的前置作業
 
如果要買1人用的鍋,建議買這種鍋子!
這本食譜的用法
善用當季食材的季節風味減醣湯
 
春季湯品|以鮮嫩的春季蔬菜為主角的溫柔風味
蛤蜊豬肉葡萄牙風味減醣湯
牛肉豆瓣菜西式壽喜燒
帆立貝減醣湯
高麗菜與洋蔥的雞肉減醣湯
高麗菜不捲減醣湯
玉米醬減醣湯
白肉魚冬粉減醣湯
韭菜蛋花減醣湯
春季蔬菜押麥減醣湯
什錦減醣湯
 
夏季湯品|痛快流汗,度過炎熱夏天!還能增強精力!!
清爽的海帶芽梅乾減醣湯
鹽漬鯖魚檸檬減醣湯
夏季蔬菜咖哩減醣湯
人蔘雞減醣湯
滿是蔬菜的餃子減醣湯
撒滿了佐料的豆漿減醣湯
豬五花內臟減醣湯
泰式酸辣蝦減醣湯
油炸茄子減醣湯
夏日風味普羅旺斯燉菜
 
秋季湯品|胃口大開的季節,為腸胃加油打氣
豬五花肉醃白菜減醣湯
奶味起司蕈菇減醣湯
豆漿擔擔辣味減醣湯
納豆泡菜減醣湯
奶油味噌鮭魚減醣湯
牛蒡牛肉味噌烏龍麵湯
山藥百菇減醣湯
土耳其風肉丸減醣湯
柳川鍋風味秋刀魚減醣湯
日式減醣湯
 
冬季湯品|面對真正的寒冷,從體內暖和起來
豆腐鱘味棒蛋花減醣湯
蝦仁燒賣辣味減醣湯
牛肉水菜減醣湯
滿是豆子的義式蔬菜減醣湯
罐頭鯖魚白菜減醣湯
起司蒸蔬菜減醣湯
酸辣減醣湯
雞肉丸減醣湯
常夜鍋風味減醣湯
鰤魚酒糟減醣湯
【column】不容易讓血糖上升的糯麥最適合用來減肥了!
 
用剩下的食材來製作簡單的配菜
令人一吃上癮的山茼蒿沙拉
梅鹽麴拌蘘荷
蠔油滷大頭菜
紅蘿蔔緞帶沙拉
油泡黃豆
榨菜豆腐
鹽麴洋蔥
金平蓮藕
異國風南瓜沙拉
日式蔥沙拉
日式滷蛋
蒸五花肉茄子千層派
韓式涼拌豆芽高麗菜
水菜蘿蔔生薑沙拉
菠菜醬燒金針菇
柚子胡椒風味豆苗肉捲
 
增進吃減醣湯的樂趣-用來改變味道的醬料
 
食材別索引
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