推薦序
活得健康長壽
依據我國的規定，六十五歲就要退休，這是否意味過了這個年齡就無事可做呢？日本是長壽的民族，女性平均壽命八六．四歲，男性則為七九．六歲。而台灣女性也不惶多讓，平均壽命也有八三．三歲，男性平均壽命也到七六．七歲。
可是人不僅要活得長壽，也要在長壽時，能享受這些美好的時光，不為病痛所苦。否則甚至長年臥床、了無生活品質。那麼有沒有辦法做到這樣呢？
本書的作者日野原重明醫師生於一九一一年，大學一年級時得了結核病，五十八歲時遇到劫機，但都大難不死，九十一歲時出版《快樂的15個習慣》，九十四歲時還為此書的再版寫序。最難得的是，他不但長壽而已，在這樣的年齡仍可照常幫病人看診，每年出國七、八次，且到處去演講，工作十分忙碌。現在已經一○三歲高齡，還到全國各小學演講，天真的小孩問他，你大概可以活多久呢？他回答說，一六○歲吧。這就是他的自信，也是工作活力的來源。
人要長壽而又健康，其實是有幾個重要的因素的。遺傳的基因就很重要，若有先天遺傳疾病，能活著就不錯了。第二個是意外。國人一○二年十大死因排名依序是惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、肺炎、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病、慢性肝病及肝硬化、腎炎、腎病症候群及腎病變。因此避免事故傷害也是很重要的。以上提到的兩者，多少可以減少其發生。至於最容易做得到的健康的維護，就與個人的生活習慣息息相關，也是日野原重明醫師想要強調的。
少吃多運動是大家都懂、但不想去做的事。而年紀大時抵抗力減少、容易罹患的肺炎，它在日本人的十大死因排名第三，在台灣排名第五，因此要小心防範。現在由於疫苗和抗生素的發達，已可改善很多。
至於暈眩、跌倒，在台灣的醫院也強調不倒翁計畫。不過根據新英格蘭期刊刊出的研究報告，打太極拳倒是訓練平衡，減少跌倒的好方法，當然對肌力的訓練也有幫忙。
日野原重明醫師也一再強調抽煙對健康的危害。我今年參加歐洲肥胖會議，有一位演講者也說：「Smoking kills, diabetes disables.」也就是抽煙會使人致命，例如肺癌；而不好好控制的糖尿病會導致很多併發症，讓人的許多功能漸漸喪失。
總之。這是一位長壽又活躍的智慧長者的肺腑之言，十分值得參考，因此樂為之序。
張天鈞
（本文作者為台大醫學院內科教授）
推薦序
樂活長壽的康莊大道
隨著時代變遷，科技的發展，我國老化速度超越日本，成為亞洲之冠。根據資策會MIC的推估，臺灣至二○二○年時，老年人口占總人口的比例將達到一六．二%，推估至二○五○年則邁入超高齡社會，老年人口占總人口比例將倍速成長至三五．九%。
本書內容敘述了疾病和身體健康，是長壽作者的經驗和理念。以淺顯易懂的方式，介紹作者如何享受長壽的寫實記錄，內容在在引人入勝！
再者，美國疾病控制中心（CDC）在二○一四年間再次提醒，有五○%的疾病與生活方式息息相關。如何在老化、癌症威脅，慢性病併發症日益嚴重以及生活壓力愈來愈大的潛在危機下，經營身心的健康，追求長壽的健康、防癌抗老的新策略，已是每個現代人防老最關切的問題。畢竟，像本書作者一樣，健康飲食、快樂生活就是良藥，印證出未來醫治病人的重心，不再埋首於實驗室或開刀房中研究，而是從改變人們的生活方式著手。得到了全世界卻喪失了自己的生命，還有什麼意義呢？「身心快樂」和「養生防癌」比起「賺錢奔波」，更顯得不可或缺。追求健康和長壽，必須像作者一樣，好好認識家醫科醫師，豐富心靈，注重身體循環，預防現代病，擬定適合自己的藍海策略，並確實履行在每天的生活方式中。
現代科學技術和長壽醫學的發展，使人類已經可以期望透過先進的醫學技術，來延緩人的衰老過程，延長人的壽命。抗衰老方法的探索包括控制體細胞的衰老、控制免疫功能的衰老、降低體溫、抗老藥物、人體冷凍技術及遺傳工程的研究等方面。此外，隨著防癌保健的全球策略和改變生活方式有關養生領域的進展，人類的平均壽命還將會有較明顯的提昇。
換句話說，長壽醫學的基礎包括氧化損傷的機轉是不成對的電子或原子，是老化的元兇，會損害體內細胞、破壞免疫系統及導致感染與各種退化病變。可由飲食中攝取天然的抗氧化劑，例如維他命A、C、E及微量元素硒、鋅等，以協助體內清除過多廢物。總之，作者跨越了百歲大關，以一些長壽生活的方式建言給民眾參考，將可以驗證我們臨床醫師的長壽抗老作法，所以在此特予推薦本書。
謝瀛華
（本文作者為亞太旅遊醫學會理事長、台北市立萬芳醫院執行長暨家醫科主任）
推薦序
掌握不生病的智慧，傳承給後代子孫
「家中有一老，如同有一寶」，一輩子打拚，將子女養育成人，正是享受天倫頤養老福的美好時光。假設此時病魔纏身，非但無樂可享，反而經常連累子女親友，不僅將金錢如水般花在醫藥上，更讓自己與關愛您的每個家人飽受身心的折磨！？
現在及時養護自己的身體，不是只為您自己，更是為了您的家人們，別讓您的家庭幸福，因為「您的生病」，人人為您天天愁眉苦臉，全家幸福的氛圍完全破滅。
請問：「您可以生病嗎？」您能不及時守護自己的健康嗎？
為了您的家人們，您必須好好研讀這本書！
日本是長壽的民族，但是，這位過百歲的日野原重明醫師，看過無數的病人，卻有感而發：
「躺在病床上的長壽」乃是一種無盡的折磨！這種長壽不要也罷！？
日本與其他國家都一樣，許多老人家到了晚年，多數都是疾病纏身，酸痛腫癢，唉聲嘆氣。難道這是所有老人家擺脫不掉的宿命！？不是的！我們到公園裡就可以看到有些不一樣的老人家，走路依然挺拔，氣色紅潤、精神抖擻，天天不間斷地來公園鍛鍊身體，老當益壯！
這些老人家的子女們，多麼幸福呀！不僅不必為老人家擔心害怕，可以專心投入自己的事業，全力打拚。然後，還能夠在工作之餘回家陪伴雙親、恪盡孝道、享受天倫之樂，全家充滿著幸福！這種家庭多麼讓人羨慕呀！
您也願意擁有這種珍貴的天倫之樂嗎？
那麼，從現在開始，就馬上改變您的「不良生活習慣」吧！
但是，關鍵在於到底什麼是「不良的生活習慣」？若您不把「不良的生活習慣」揪出來，踩死它，讓它徹底消失！它會繼續偷您的「健康」，直到您的「健康」、「幸福」，不斷地被「不良的生活習慣」這個小偷偷個精光！然後，讓您原本應該精彩的後半輩子，卻以悲劇收場！？
這本書最可貴的就是告訴您什麼是「不良的生活習慣」。日野原重明醫師以專業的角度，加上悲憫博愛的發心，苦口婆心地提示不生病的智慧：
1.一切慢性病都是「生活習慣病」！
2.在日常生活上
①不可吃過多的食鹽。
②不可抽煙。
③不可喝太多的酒。
④不可吃過多的脂肪。
⑤要實踐「低熱量」的飲食。
3.「習慣」包含①身體與②心靈，要隨時調整自己的心情，常保精神上的年輕！
這些不是「老生常談」，而是一個百歲醫師的「真知灼見」！
「日野原重明」醫師的心願，是希望在有生之年，為這個地球、整個人類，奉獻出他這一生所積累的心血與智慧。我不禁油然感恩，能有緣拜讀到這本書，真是太有福氣了！若能掌握這位日本醫師的「養生長壽秘訣，永不生病的智慧」，我就更有把握能夠守護自己與全家大小的健康了！
若讀完這本書，只當作瀏覽一本雜誌，看過就扔一邊，那就太對不起自己了，更辜負了上天的眷顧，竟然就如此錯過了可讓人生更精彩的養生寶典。我們必須好好研讀這本書，讓自己從此可以與病絕緣！遠離醫院！！
祝福大家都能健康長壽，享受美好的後半生！更期望大家能將「不生病的智慧」傳承給後代子孫！讓子子孫孫都能夠守護健康，守住幸福！
歐陽英
（本文作者為生機飲食傳道人）
