油煙世界

　　一手握鍋鏟，一手握筆的小說家董君君，作品中充滿濃郁的閩南鄉土特色與鮮明的菲律賓本土色彩。她擅長以通俗易懂的文字，配上幽默風趣的語言，展現出獨特的藝術魅力。台灣名作家司馬中原稱讚她的小說「取材面甚為廣闊」、「以作品為菲國文化點燈」；菲華文壇前輩林忠民說她「正確保存閩南方言，不論雅俗，兼收並蓄，可謂巧奪『文功』」。本書收錄了自一九九九年《君君小說集》面世後之新作，也是董君君在台印行的首部小說集，值得讀者們用心品賞。

作者簡介

董君君

　　本名黃秀琪。一九三九年生於菲律賓，畢業於菲華培元中學。曾獲王國棟文藝基金會小說獎（一九八五年）、菲華文經總會小說獎（一九九三年）、菲華柯俊智文教基金會小說獎（一九九九年）、台灣僑聯總會華文著述獎小說類第一名（二○○一年），並出版過《君君小說集》（馬尼拉：王國棟文藝基金會，一九九九）。

主編簡介

楊宗翰

　　一九七六年生於台北。著有評論集《台灣現代詩史：批判的閱讀》（巨流）、《台灣文學的當代視野》（文津）、詩合集《畢業紀念冊：植物園六人詩選》（台明）。主編「林燿德佚文選」五書：《新世代星空》、《邊界旅店》、《黑鍵與白鍵》、《將軍的版圖》、《地獄的佈道者》（華文網）；「台灣文學研究叢刊」二書：《文學經典與台灣文學》、《台灣文學史的省思》、（富春）。另與楊松年教授合編《跨國界詩想：世華新詩評析》（唐山）。

一、憤世的菜販

前言：

市井，古代買賣的地方。

易經，繫辭下：「日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所。」

史記正義雲：「古者相繫於井取水有物便買，因成市，故雲市井」

市井後來也成為市街之通稱。皆指人多而熱鬧之市街也」

「古時重農輕商，故市井之子孫（商賈之子孫）仍不得出任官吏。因此市井之民含有貶意。」

時代不同，今天市井之民，皆為腰纏萬貫之巨商，古人是「學而優則仕」今天則是「商而厚則仕，各國商人在政治上的地位，已成為炙手而熱的人物，再也不是昔日默默無聞，身居士農工商社會基層的「市井」之民了！

我認為大商場建築宏偉，冷氣襲人，民生衣食住所需萬項萬物，包裝漂亮擱在各式架上，凍在玻璃門兩扇的冰廚裡，這樣的大商場，不能以市井稱之。傳統的市場裡，有活蹦亂跳的魚蝦，亂爬的鱉，在大水桶裡遊的鰻魚，在魚網裡待剝皮的青蛙，新宰的豬、牛、羊、雞、鴨，有時尚有餘溫。各種蔬菜鮮而翠綠，試折一下，蔔的一聲脆響。各樣果子，剛開箱啟簍，你可以揀得不亦樂乎，果子剛出冰藏廠，握著顆顆涼透手心，賣西瓜的小販，會用手指敲看西瓜，憑響聲告訴你這西瓜夠熟夠甜；賣香蕉的會告訴你這串香蕉後天才熟才好吃。

傳統菜市場才見活生生的民生百態。赤膊露胸的苦力叱喝著像可以減輕所扛的重物；屠夫手起刀落，砍、剁、切、絞，圍巾油垢成層，血跡斑斑，賣海鮮的擦腥味的香水，魚鱗客串晶片貼在臉頰手臂，圍巾淋濕的、有雨靴的穿雨靴，沒雨靴的，克難地用大膠袋包著雙腳，穿進橡膠拖鞋不也一樣不會弄濕雙腳。賣寵物的攤位，老遠就聞著鴿子、雞鴨、貓狗，小老鼠、果狸、四腳蛇、猴子，各樣禽鳥畜類混合的糞便臭，和濃濁的腥氈味，想到禽流感的可怕，我越對面街繞道而行，不嫌煩。

我看到穿著絲襪打扮光鮮的主婦到傳統市場買菜，滿地水污泥濘，豈不令絲襪受委屈。也看到和聽到買菜的大叔（多是餐館採辦員），和排攤賣魚蝦的老少婆娘說黃色的葷笑話。我忽然想起孔老夫子說的「食色性也」不覺莞爾。

傳統的菜市場，有市井的規模和味道。買者可以揀選自己要的東西，可以討價還價，民生吃的用的，穿的，隨人採購，隨人意愛，整個市場的脈動，是隨著供需律這運輸帶運轉著。上帝把我的生命軌道安排在市井穿梭，我感恩，我順服，不嫌市井，髒，亂，吵，我從市井採購餐館所需，在廚房，蒸，烤，炸，煮後換來生活所需，倒也綽綽有餘。

在古時我是屬於市井之民，腳踏社會基層。古時重農輕商，市井之子孫不得出任官吏，好在昔是今非，我沒有要為官的想法，也沒有問政的資格。我在市井另一大收獲是溜踏二十幾年俯拾許多故事的素材，寫來與大家分享｜