一手小幸福：可愛杯子蛋糕烘焙術
定價：320 元
NT $ 138 ~ 288
- 作者：荻田尚子
- 譯者：申文淑
- 出版社：PCuSER電腦人文化
- 出版日期：2011-11-27
- 語言：繁體中文
- ISBN10：9866009025
- ISBN13：9789866009020
- 裝訂：平裝 / 96頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
任何人看一眼就會愛上的甜美杯子蛋糕
杯子蛋糕是一種看上去令人喜愛、吃起來非常方便的甜點，
它可以輕鬆地同時做出多種口味一起烘焙，非常適合當作日常點心，
拿來當作禮物送人，也往往會讓對方大為驚喜。
在倫敦和紐約，廣受歡迎的杯子蛋糕店櫛次鱗比，
近年來日本的專賣店也應運而生，在街坊中匯聚了極高的人氣。
書中介紹了口感、風味各異的7種蛋糕體，
製作麵糊時有的用手動打蛋器、有的用電動攪拌器，
甚至是徒手就能輕鬆做成的……，每一種都風味十足。
另外，本書還展示了各種令人驚喜的霜醬作法和裝飾手法，
讀者可自由選配喜愛的基底和裝飾，做出深具個人風格的杯子蛋糕。
即使無法做出和專賣店裡一樣的杯子蛋糕，
只要能展現自己的創意，烘焙樂趣絲毫不減。
能讓大人、小孩都笑顏逐開的杯子蛋糕，您一定要挑戰看看喔！
作者簡介
荻田尚子
1969年生。目前居住於日本東京武藏野市。
立教大學社會系畢業後，在□□□□ □ 東京（原□□□□□□□□□□國立?製果專門學院）學習一年，在青山縣的法式糕點店「Moet & Chandon」工作二年，之後成為料理專家石原洋子的特別助理。婚後自行開業，主持烘焙教室，以開發低糖卻甘美的極品糕點而大受歡迎，尤以使用手動打蛋器製作出永不失敗的海綿蛋糕聞名，並彙編成書造福廣大讀者。著有《蛋糕捲之書》、《我愛馬卡龍》、《鹹味．辣味糕點》等書。本書《一手小幸福》更可說是作者心血結晶之作。
