辛香．泰美味

　　關師傅，任職美心集團m.a.x. concepts高級總廚師，被稱為「廚癡」。他以巧思的創意及熱誠的烹飪態度，創作別樹一格的泰國菜，在傳統與創意交織下，令香辣味濃的泰菜，在色香味及賣相上突破傳統，你會被他的烹飪熱愛所感動！

作者簡介

關順發

　　人稱「關師傅」，入行40年，現任美心集團m.a.x. concepts 高級總廚。