100 道炒麵炒米粉完整收錄
本書特色
最道地的各國炒麵炒米粉全收錄！炒麵容易，要有大師級的口味卻不容易，現在不藏私全教你！讓每根麵條都飽含甘甜鮮美湯汁內容介紹 10分鐘快火炒麵家中常備各式麵條，燙熟後加上冰箱現有配料，入鍋快速翻炒入味即上桌。炒麵容易，要有大師級的口味卻不容易，現在不藏私全教你，讓每根麵條都飽含甘甜鮮美湯汁，滑溜又順口，還有炒米粉的好吃秘訣也全在內！本書100道炒麵炒米粉完整收錄，除了經典風味外，還有各國最道地的特色口味，讓你就算天天吃麵也不膩！
作者簡介
李德強
李德強熱愛美食的李德強老師，最擅長的是中式和廣式料理。曾為了尋找心目中的美食，一個人在中國大陸旅行了3個月，就為了想要嚐遍各地道地的菜色，並磨練自己的烹飪技術能更上層樓。不曾拜師學藝的李德強老師，靠著對美食的熱情，自己不斷地去研究新的料理技巧，並以獨創出擁有自己風味的烹調方式為期許，希望能給補習班的學員或是讀者們有著不一樣的作菜體驗，也能間接的感受到他對烹飪的熱情與執著。經驗豐富的李德強老師，曾任職環亞飯店、力霸大酒樓、美麗華飯店、中泰賓館、廣州台北料理餐廳主廚、香港澳華食品公司主廚等，具有中餐烹調丙、乙級技術士執照、教育部專科學歷鑑定考試及格(食品工程)等豐富的資歷。著作有：「40道全牛快炒」、「燒肉醬獨門配方」、「讚不絕口臭臭鍋」、「家庭必備感冒元氣茶」、「料多鮮美的廣州炒麵」、「轟動全台炸醬麵」、「超好喝濃湯」、「四季甜湯」、「流行煎餅大集合」、「牛肉麵湯頭完全收錄」、「韓式泡菜豆腐鍋正流行」、「大師傅教你作煨麵」、「韓式泡菜超簡單DIY」、「古早味手工甜不辣」、「調對醬汁涼麵就好吃」、「輕鬆學會港式燉奶」、「鮮美酥脆韭菜盒子」、「台灣道地海鮮麵」、「2樣材料一盤熱炒」等書。
