香草日記Herb Diary:女性味蕾讀本,簡單風味屋

香草日記Herb Diary:女性味蕾讀本,簡單風味屋
定價:300
NT $ 270
  • 作者:林蕙君
  • 出版社:上旗文化
  • 出版日期:2004-04-16
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9867508068
  • ISBN13:9789867508065
  • 裝訂:平裝 / 152頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  春夏是香草最旺盛的花開季節,從健康的角度出發,加入香草的料理,不僅充滿了香氣,口味迷人且豐富,更注入了現代人不可或缺的健康元素。

  在這本Herb Dairy裡,除了每一章節以香草食譜開頭,有作者採訪香草料理時所寫下如心情日記一樣的短文,還介紹了世界餐廳最常拿來運用的香草種類以及香草料理。

  尤其特別要強調的是,其中每一道食譜作法簡易,無須花費太多的時間,而且完全採用剛採剪下來的健康新鮮香草植栽,有別於一般的香草食譜,堅持不用乾躁的香草,充分發揮了香草融入生活的健康精神。

  試想在你廚房的四周或陽台上種滿了各式各樣的香草,當你想泡杯舒壓的薰衣草茶時,便可隨意的採剪下來,把香草丟進滾水中即是一杯創意,如此悠閒又饒富詩情畫意與自然結合的遊戲就此開始,讓你我共同寫下這本「香草日記」。

作者簡介
林蕙君
時報周刊:香草專欄、居家、美食特約記者
曾任上海富陽廣告公司企劃文案
曾任商品廣告企劃文案
目前為廣告文案及雜誌特約、自由文字工作
著有「遊居上海」

 

目錄


Chapter 1 Herbal taste Creations,
Culinary Explosions
◆ 精神美食感官修鍊課 創意香草料理
◆ 思念的航線 日式香草料理
◆ 失戀的滋味 法式香草料理
◆ 克服可怕的催眠術 西風香草料理
◆ 美人魚大餐 中式香草料理
◆ 幸福的義大利料理
◆ 晨曦的醬料
◆ 窗口邊的精靈瓶 風味油
Chapter 2 Something new: cozy afternoon tea
◆ 幸運色果凍
◆ 香草盛夏冰品
◆ 愛情風味餅乾
◆ 低卡氣質蛋糕
◆ 情緒沙拉
◆ 新鮮葉片體感 香草飲品
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