賣早餐賺大錢：108種活力養生早餐 人氣西式早餐 傳統中式早點
「賣早餐」具有本小、利豐、回收快的優勢，而且早餐也是現代人三餐之中最注重的一餐，基於以上各項誘因使得早餐店成為許多人創業時的首要考量。
本書除了經營上的知識與經驗分享之外，更以目前市面上的主流早餐－養生、西式、中式早餐，設計一系列最具特色與賣點的商品，包含建議售價、成本、利潤及製作銷售時的注意事項，以及如何衍生變化出同類產品的實用資訊，相信每一位希望以早餐店創業的投資人都能藉由本書的協助，更加了解各項商品的特性與製作奧妙，從小本經營中賺取人生最大的利潤。
創業需要實際的行動，書中特地為您整理出批發的相關資訊（包含材料設備購買處及批發價介紹），幫助您將萬事齊備，一步步朝創業致富邁進，同時並實地帶您走訪店家，一窺經營成功的奧妙。
作者簡介
鄭元魁
- 中餐烹調乙級技術士證照、西餐烹調丙級技術士證照、中式麵食丙級技術士證照
- 著作∕高纖養生堅果˙豆、台灣特色小吃、麵粉做麵食
黃義隆
- 中餐烹調丙級技術士證照、西餐烹調丙級技術士證照
- 著作∕台灣特色小吃、家傳牛肉麵配方大公開
