小朋友最愛吃的營養點心

小朋友最愛吃的營養點心
定價:250
NT $ 225
  • 作者:辜惠雪
  • 出版社:邦聯文化
  • 出版日期:2003-06-06
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:957829560X
  • ISBN13:9789578295605
  • 裝訂:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  現代人孩子生得少,因此在照顧孩子上更為注重。小朋友最愛吃甜食點心,捨不得不買給孩子吃,卻又擔心吃市售商品有太多非天然的人工添加物,對孩子的身體健康造成不良影響。因此本書收錄了小朋友喜歡吃,做法又簡單的各種營養點心,有吸收鈣質強化骨骼的鮮奶酪、增強免疫力的蕃茄梅凍、保護好視力的胡蘿蔔蛋糕、悄悄補充蔬菜纖維的燕麥蔬菜餅…等等,讓工作之餘的父母,親手製作最安全衛生的點心給孩子吃。好吃又好做的營養點心,為媽媽贏得孩子的心,讓孩子的童年充滿幸福感覺!

作者簡介

辜惠雪

*現任
  私立烹飪補習班料理講師
  光華國小西點研習班老師
  龜山鄉社區烘焙班老師

*著作
  無咖啡因涼飲
  打個蛋做35種料理

 

目錄

  • 作者序╱我想為您傳達幸福感覺04
  • PART1為心愛的孩子做可愛的點心07
  • 在開始動手做點心之前08
  • 凝結與冰涼的家族成員10
  • 烘焙與發酵的魔法元素10
  • 材料使用基本常識11
  • PART2凝結與冰涼的幸福甜點Iced Dessert16
  • 補充活動熱量的麵包布丁18
  • 擁有優質蛋白質的焦糖布丁20
  • 吸收鈣質強化骨骼的鮮奶酪21
  • 維生素A&C最佳來源的芒果布丁22
  • 避免壞膽固醇生成的杏仁豆腐23
  • 供給卵磷脂靈活頭腦的花生豆花24
  • 消解夏日暑氣治咳的檸檬愛玉26
  • 改善消化不良的綠豆仁西米露28
  • 消暑降火紅潤膚色的洛神花茶凍29
  • 吃茄紅素提高免疫力的蕃茄梅凍30
  • 預防感冒增加抵抗力的柳橙水果凍31
  • 幫助腸胃蠕動的糖蜜蒟蒻涼粉32
  • 提升心臟活力的紅豆羊羹34
  • 提供多種營養素的八寶粥35
  • 豐富纖維預防便祕的芋圓地瓜圓36
  • 含多種抗氧化物質的巧克力糖38
  • 維生素C多多的水果冰堡39
  • 補充腦部所需能量的鮮芒果冰淇淋40
  • 瞬間補充熱量來源的珍珠奶茶42
  • 攝取β胡蘿蔔素抗氧化的木瓜牛奶42
  • PART3烘焙與發酵的快樂點心Baking Snack44
  • 鞏固牙齒生長的奶油小泡芙46
  • 下課後最佳止飢點心的貝殼蛋糕49
  • 補充用功後體力的橙香蛋奶酥50
  • 微量果酸有助消化的檸檬小蛋糕52
  • 高纖高鉀平衡酸鹼值的杯子蛋糕54
  • 吸收茶葉多元營養素的抹茶紅豆卷55
  • 擁有快樂元素的巧克力戚風蛋糕56
  • 增強記憶與智力的起司蛋糕58
  • 保護好視力的胡蘿蔔蛋糕59
  • 多C多抵抗力的草莓慕斯蛋糕60
  • 與生病說拜拜的起酥蘋果派61
  • 放學後補充活力的波士頓派62
  • 補充大腦營養的蛋塔64
  • 維持體內酸鹼平衡的水果塔65
  • 改善眼睛乾澀保護視力的甜薯塔66
  • 健康早餐優質選擇的司康餅67
  • 努力讀書後振奮精神的甜甜圈球68
  • 悄悄補充蔬菜纖維的燕麥蔬菜餅70
  • 吃甜餅乾幫助入睡的果醬奶酥餅71
  • 增強細胞活力益智健腦的桃酥72
  • 解小朋友嘴饞的心心相印74
  • 含鉀可消除疲勞的鳳梨酥76
  • 維護腸胃系統的玉米煎餅78
  • 供給鐵質活絡氣血的銅鑼燒79
  • 補充礦物質與鈣質的楓糖鮮奶鬆餅80
  • 幫助腦部發育智力發展的迷你鮪魚三明治81
  • 提供良好鈣質幫助長高的起司貝果82
  • 幫助頭腦有效率運作的鮮奶饅頭84
  • 提升免疫力抗癌的蔥油餅86
  • 一次攝取多種營養素的火腿青蔬披薩88
  • 在這裡,可以買到各種原料與器具90
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