法華健康主義：蔬果汁

　　「法華健康主義」是一套10本的素食食譜，由法華素食餐廳名廚洪銀龍、洪銀國全力演出。「蔬果汁」是本套的第四本作品，作者利用新鮮的蔬菜、水果，相互搭配製作成有功效的活力果汁，讓炎熱夏季，能夠喝上一杯高纖美味的新鮮果汁，嗯，真是一大味覺享受！

作者簡介

洪銀龍　廚藝經驗30年

• 曾任：行政院青輔會素食專任教師、味全家政班素食烹飪教師、東京都立川曉雲閣飯店主廚、東
  　　　京三鷹市中央飯店主廚、1994年及1995年中華美食展素食組評審委員、土城看守所美食烹飪
  　　　班素食教師、桃園少年輔育院素食烹飪教師、成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班
  　　　教師、三立電視台「美鳳有約」、「鳳中奇緣」節目素食教學、真相衛視台「名人列傳」節
  　　　目演出
• 經歷：味全盤飾精選廚師、金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、
  　　　中華美食冷盤組及素食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照
• 作品：味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集
• 現任：法華素食餐廳董事長、東森電視台「食全食美」節目素食教學

洪銀國　廚藝經驗25年

• 曾任：成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、味全家政班素食烹飪教師
• 經歷：金廚獎第4、5、6、7、8屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素
  　　　食組銅牌獎、廚師乙級技術士證照
• 作品：味全素食食譜、「靜心雅食」素食教學錄影帶共12集
• 現任：文化大學海青班素食教師、法華素食餐廳總經理及行政主廚