調味料．做好菜

　　您家的調味料用一次就過期？

　　您是不是也曾經買了一罐烤肉醬，烤肉聚餐結束後，剩下的半罐不曉得怎麼用，放到過期只好丟掉？或是冰箱裡的一條芥末醬，只在吃生魚片時才派得上用場？

　　這本集合了李梅仙老師多年經驗與巧思創意的「調味料‧做好菜」，讓調味料出乎您想像的，更具多樣性和變化性，不再只是傳統印象中的一、二種做法，而是可以充份利用市面上販售、調配好的各種調味料，讓做菜更方便、輕鬆，即使不善下廚，也不必為了欠一味而傷腦筋。

　　「酸甜香辣評分表」幫助您對味，「調味料‧做好菜」裡面大膽收錄各式中、西方的調味料，像是：紅豆腐乳、沙拉醬、大蒜奶油醬...等；以及本身風味特殊的食材，像是：紫蘇梅、桂花醬...等，只要照著試試看，就能品嚐創新、特別，外面餐館吃不到的美味。

　　市面上的調味料琳瑯滿目，每一種都有好幾家廠牌，我們特別挑選出各式種類，為您製作出「酸甜香辣評分表」，並將主要成份列出，讓您一目了然，輕鬆選擇出適合的口味購買。