連鎖大王傳奇─20個金字招牌打天下的故事

連鎖店致富祕訣大公開！
　　「連鎖商機無窮」？觀之國內各行各業，各自擁有一片天空的連鎖店大王，似乎說明真有這麼一回事，而且機會無所不在。
　　本書收錄了二十多個連鎖店金字招牌打天下的故事。透過當事人現身說法，成功的祕訣呼之欲出：只要有心，升斗小民也可以成為連鎖店大王。
　　連鎖店大王，換你做做看！

張秋蓉　序

　　雖然走出校園後，一直靠搖筆桿為業，卻從來沒有想過有一天也會趕上出書的潮流。

　　這是我的第一本書，它的背後有一段小故事。

　　故事最早發生在去年七、八月。當時，讀報是我每日必作功課。有一陣子，某報新開闢了連鎖加盟的廣告版，有關招募連鎖加盟的廣告詞如：「低成本創業的魅力」、「小本投資，短期回收，零風險」、「當個快樂而忙碌的小老板」，幾乎每天都可以看到。不知是出於職業上的敏感嗅覺，或是基於內心深層升斗小民想賺錢的小小夢想，這些廣告悄悄打動我的心，讓我急於想一探究竟。一頭栽入五花八門的連鎖加盟世界中，就像談了戀愛似的，一發不可收拾。

　　但是，當時連鎖加盟話題還不像現在這麼熱門。因此，當我向商業周刊編輯檯上提出想以「連鎖加盟店」為封面專題故事時，包括我自己在內，都帶有幾分試探讀者意向的味道。另一方面，在商業周刊報導內容講求時效性的情況下，這個專題接二連三被其它專題打敗，一延再延，原本被列為近年來難得的連鎖店成功案例巨蛋超商，也在那段時間豬羊變色。連鎖店問題爆發，連鎖話題一夕之間熱了起來，該專題終於有機會和讀者見面。

　　沒想到，該專題刊出後，反應極佳。我還記得，在當時商業周刊內部所推估的零售市場銷售指數排行榜中，名列前茅，這透露著國內連鎖加盟的熱潮已隱然成形了。隨後，製作的連鎖店大王系列，也廣受好評。在報導告一段落後，商周叢書部決定結集出版。我便挑出其中具有代表性的成功及失敗故事。這些案例都是一時之選，加上資料取得不易，以及限於本身能力、時間，難免有遺珠之憾。我由衷希望，有意走連鎖加盟者可以在本書窺得成功奧祕，避免重蹈失敗者的覆徹或吃虧上當。同時，也希望能有更多人能共同關心連鎖加盟的時代大趨勢。

　　值得一提的是，分別由商周同事沙燕琪、文林所寫的「養老乃瀧饕客不離座」及「新經濟咖啡，三十五元一杯」二篇文章，因為自己讀了之後，愛不釋手，而兩者也是當前最熱門的連鎖加盟體系，便將其納入。此外，也要感謝生產力中心副總萬以寧、商業周刊總編輯童再興在百忙中應允為本書寫序，在此一併感謝。