致命的盛宴

　　本書揭露一種未知名的致命疾病，其病毒就潛藏在人類所食用的肉類當中，它會破壞人體的免疫系統，蝕空頭腦組織，癱瘓說、聽、走、吞食能力，最後使人只求一死，除了成千上萬的牛和家畜死於這種疾病，連英國及法國也有年輕人遭到感染，未來美國大陸及其他地區也極可能無法倖免逃過被傳染。已知的狂牛病就是這種致命疾病之一。本書作者跟隨科學家（包括本屆諾貝爾醫學獎得主普西納），深入非洲熱帶雨林，追蹤這種神秘疾病的歷史來源及傳染情形，希望找出預防爆發傳染之安全措施。如果不加以遏阻，此病有可能比世紀黑死病更可怕。本書之出版將引發對食物安全爭論及科技危機，震撼人心，卻能挽救人命。

恐怖故事：人類猶在致命的盛宴中酣暢不醒

1950年，新幾內亞東部高地，南富雷

高山的深夜，沒有鼓鳴。村莊上方的森林中，也沒有傳出如鳥嗚一般的笛聲——笛子在男人的手上，受男人的控制，而這則是純粹女人的事情：一個秘密的、美味 的、甜蜜的復仇即將展開。在憐憫、悲悼、但同時也在期待的心情中，死去婦女的女性親戚，將她冰冷、一絲不掛的身體抬至馬鈴薯田中，四周都是花朵。六十多名親戚，有的抱著嬰兒，有的拖著幼子，並無意把這婦女丟棄在田中，任屍體腐爛。她們認真地從田地中拾起枝葉，點起炊火。火焰升起，映在她們的眼睛中，照亮了 她們烏黑的皮膚。死去婦女的女兒和媳婦拿起了劈竹而成的刀子，切進那婦女的身體，展開了一場盛宴。

「我吃你」

19世紀，荷蘭、德國和英國的船隻靠攏在新幾內亞的大河出口岸時，所有歐洲人都對當地野人食人的習性有所耳聞。不過不同的食人族，也還有不同的風俗。有戰士專 門吃食敵人以洩憤的食人族，也有親戚專門吃食死去的親人以示愛與懷念的食人族。富雷族的女人便專吃她們的至親。「她們的肚子就是墓園，」一名觀察者表示：「她們見面時，以『我吃你』這句話寒暄。」

在蕃薯田中，死去婦女的女兒扭下母親的手腕和腳踝，鋸開難纏的軟骨，將骨肉分離，而將充滿皺紋的手和五趾張開的腳，傳給她兄弟的妻子以及外甥。接著，她將手臂及大腿的皮膚撕開，剝出肌肉，將血淋淋的肉塊分給在周圍急切等待的親友。接著屍體的胸部被打開、剖露出腹部器官，死亡的氣息飄溢於蕃薯藤之間。首先被挖出來的是紫紅的肝臟。在肝臟下面有一塊小小的綠色器官，被小心切出來去掉，以免肉沾上苦味。血淋淋的心臟與血塊一起出現，接著是糾纏結葛的腸子，在夜色中閃著沉悶的光亮。連屍體的臉也在可吃食範圍內，通常加上一點野菜，與香蕉葉一起烹煮。

蕃薯田中的婦女，因平常殺豬練就一手解剖功夫。她們以剖豬肉的理所當然，剖開死去的婦女。不同的是，死豬剖開後，最好的部分被男人取走。男人在山野中獵到的各種小動物，如野豬、蜥蜴，自然也佔為己有。男人尤其喜歡獵食火雞。這種稀有的獵物不但肉可以吃，腿骨還可以做成笛子，裝飾在鼻子上。女人負責種植蕃 薯、甘蔗、豆子，平日的食物營養價值雖然高，但是味道平平，除了大如手掌的蜘蛛和肥蛆以外，她們大都吃素。男人與女人及小孩分開居住，要交媾時便跟隨妻子進入田地中，晚上則回到與其他男人共享的大屋。小男孩長大後，也隨著父親住進大屋。男人相信與女人接觸會使他們軟弱。他們很少吃死人，即使吃，因為在迷信下也只吃肉的部分。

死去婦女的身體越來越小，圍觀的婦女也開始七手八腳如入切割、取肉的行列。那主持操刀的女兒開始繞著頸子切割，截斷喉頭、食道、鋸開椎間的軟骨，將脊椎分開，頭部暫放在一邊。死者另外一個女兒技巧地將頭皮掀開，取出頭骨，以石斧劈開，掬出腦子中粉紅色的物質，裝進一個竹製的烹煮用容器內。她們在北富雷的堂表姐妹歡喜在地上挖一個洞，四周鋪設石頭，將肉塊與青菜一起放進去烹煮。但是南富雷的習慣則是將肉切碎後，放在進竹筒內，加以鹽巴、生薑與蔬菜葉等，丟入炊火中煮。她們食用身體的每個部分，連骨頭都要烤酥、弄碎，放入竹器。死去婦女兄弟的妻子特別分到陰門。如果死的是男人，他那被視為美味珍品的陰莖，將為妻子所有。

巫術克魯

吃食亡者並非富雷人自古以來的習慣，據說起始於當時族中最老的老祖母出生以後，也就是在本世紀與上世紀交替、或在那不久以前的事。他們首先是由北方鄰居處 聽到這種習俗，消息就這麼傳了開來。「這東西真甜，」人類學家記錄下一名富雷婦女第一次嘗試人肉後發表的感想：「我們是怎麼回事，難道瘋了不成？這麼好的食物，過去居然不知道吃。未來我們都將吃死人的肉，管他是男人、女人、還是小孩。為什麼要把好好的肉丟棄？那是不對的！」肉是甜美的，同樣地，復仇也是甜美的。女人將男人排拒於人肉大餐之外，因為男人把豬肉中最好的部分都吃掉了，而那些豬不但是女人養的，餵養時還會來吸允女人的乳房取食。女人不吃麻瘋患者，也不吃因瀉肚而死的屍體，但是被巫術陷害而死的女人身體，她們認為是乾淨的。將死亡的富雷人會要求別人吃下他們的肉體，而且還會在死前將各個部位先交代清楚，分配給不同的親友。

第一批歐洲人抵達時，富雷人很公開承認吃人的習慣，不過到了1950年代後期，澳洲巡迴警察告訴他們，蘇聯的衛星史普尼克（Sputnik）在他們頭上監視，不可再吃人，之後他們放棄這個習慣，到今已完全不存在。不論是否與宗教儀式有關，吃人對新幾內亞人而言，是一個攝取蛋白質的重要方法。根據兩名美國人 類學家的估計：「一個新幾內亞的地方團體，共一百人（其中四十六名為成人）。每年吃下五到十名成人亡者，所攝取得到的蛋白質，與吃食的豬肉相等。」

後來，越來越多的富雷婦女因巫術而死。巫術是男人的本事。最終極的一種巫術，他們稱之為克魯（Kuru）。克魯的意思為顫抖——因寒冷或恐懼而顫抖。到1950年時，每個富雷村莊中都有女人死於克魯，從此，男人在高地上因擅於巫術而受人敬畏。一旦克魯的顫抖開始後，詛咒越演越烈，直至死亡為止。被克魯詛咒的婦女先是走路蹣跚、接著需要拐杖幫助，最後根本無法走路。在失去吞嚥能力以前，身體會變得很胖，有人在未失去體重前便因肺炎而死，留下一身肥美的好肉。