家庭川菜套餐

家庭川菜套餐
定價：320 元
NT $ 288
  • 作者：張和錦/著
  • 出版社：台視文化
  • 出版日期：1997-04-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9575652460
  • ISBN13：9789575652463
  • 裝訂：平裝 / 172頁 / 普通級 / 單色印刷 / 再版
 

內容簡介

　　川菜調味之豐富，堪稱獨步全球！本書特依家庭中可能舉行之餐會，設計出家常享用、朋友小聚及貴賓蒞臨等20組套餐，所有耳熟能詳的川式美味－－麻辣味、魚香味、宮保味、家常味．．．在這130道美味中，呈現無遺！

 

目錄

  • 川菜的烹調
  • 家常享用：四菜一湯，適四至六人享用
  • 朋友小聚：五菜一湯一點，適六至八人享用
  • 貴賓蒞臨：七菜一湯一點心，適八至十人享用
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