婦研縱橫 4月號/2017 第106期

節錄自〈斷裂飲食：談父權資本主義下之飲食文化與母職想像〉／李冠霈
　
在資本主義的巨輪運作下，多數生活於城市的人們為求便利，同時隨著與都市化相伴之工商業化，其慣習之工作與飲食連結不深，對於食物的感知與源頭斷裂；相較於過去農業時代，農人躬耕自食其力，剩餘的糧食作物才當成換取剩餘價值的交易品，如今「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」已成為教科書琅琅上口的名言錦句，而非吾人熟悉之生活日常。來自資本主義隱形的手，在人們與所食之物間，安插各式各樣位置與名目，加大了食物鏈中生產者和消費者的距離，人對於食物的情感，消溶於維持個人基本勞動力的功能之中。

另一方面，現代多數核心家庭中，「男主外、女主內」之父權價值導致主要家務勞動者為具備母職角色之女性，她們付出勞力、時間，為資本主義操作下的最小單位經濟體（家庭）服務，包含生養、哺育、準備食材補給家中成員之生產力等。然而，在追求高效率、低成本、最大產值之現代社會中，無論食用者本身，還是作為再生產之母職角色，對於那些下嚥後，即將成為人體一部分之食物，都有很大的疏離感。有鑑於此，筆者嘗試透過生態女性主義觀點，分析一位生長於都市，卻因感念土地，進而投身討山生活之女性──阿寶，其親筆撰寫之《女農討山誌：一個女子與土地的深情記事》（下稱《女農》）文本，藉此討論披上父權色彩的資本主義分工模式下，人與生態、食物鏈如何產生斷裂，以及多數女性身在追求效率與利潤的工作、家庭生活中，擔當備食者角色所面臨之兩難，以此作為反思父權資本主義之基礎……

編輯室手記
〈 編輯室手記 〉 【 編輯室 】
　
當期專題
〈 性別平等與可持續發展目標 〉 【 張琬琪 】
〈 聯合國可持續發展目標下亞太地區婦女的經濟參與 〉 【 張靜貞 】
〈 從聯合國可持續發展議程第8項目標觀察女性經濟賦權趨勢 〉 【 陳羿谷 】
〈 SDGs與CEDAW：性別平權主流化的雙軌推手 〉 【 葉德蘭 】
〈 聯合國可持續發展目標5：具體目標及監督指標 〉 【 編輯室 】
　
研究紀要
〈 呼叫助產士：從臺灣醫療使用者角度探看助產士接生 〉 【 吳思萱 】
〈 斷裂飲食：談父權資本主義下之飲食文化與母職想像 〉 【 李冠霈 】
〈 母女對話：代間女性對於身為女性與對婚姻的觀點 〉 【 邱珍琬 】
　
觀察評介
〈 家本位傳統和中國特色同志運動 〉 【 魏偉 】
〈 從性別高峰會看各國推動科研領域之性別平等 〉 【 彭渰雯 】
　
活動報導
〈 性別與科技：臺灣女性數位藝術家論壇 〉 【 簡瑛瑛、柯沛吟(通訊作者) 】
〈 性別與運動工作坊紀實 〉 【 黃貽佩 】
　
研究資訊
〈 2016年10月～2017年3月婦女與性別研究出版書目 〉 【 高詩雯 】
〈 各大專院校開設性別相關課程．105學年度第二學期 〉 【 田乙廷、李雨潔、曾偉傑、楊宜華 】
　
公佈欄
〈 臺大婦女研究室2016年10月-2017年3月大事紀 〉 【 編輯室 】

由婦女研究室主編、印製發行的《婦研縱橫》，提供婦女與性別研究相關資訊，例如：進行中的研究計畫、研究心得、研究資源、書評、出版書目、課程資訊等，每期依規劃主題，開發討論議題，供學術及其他各界參考。一年發行兩期，每年4月及10月出刊。本期專題為消除基於性別的暴力。