On Baking: A Textbook of Baking and Pastry Fundamentals
定價：8527 元
NT $ 8,527
- 作者：Eddy/ Embery，Labensky，Priscilla/ Van Damme，Richard (PHT)/ Quattrone，Sarah R./ Martel，Stacey Winters
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2015-01-31
- 語言：英文
- ISBN10：0134115252
- ISBN13：9780134115252
- 裝訂：精裝 / 24.1 x 28.6 x 3.2 cm / 普通級
